Pasta con pesto de albahaca
Martín Berasategui nos propone hoy esta rica receta
Pasta con pesto de albahaca(MARTÍN BERASATEGUI)
PASTA CON PESTO DE ALBAHACA
Ingredientes:
600 g de pasta, al gusto
1 pastilla de caldo
Ralladura de limón
1 pizca de mantequilla
Pesto de albahaca
Una pizca de sal
Queso rallado
Elaboración:
Cocer la pasta en abundante agua con la pastilla de caldo.
Rallar la corteza de limón; añadirle mantequilla, arrimar a fuego y sofreir unos instantes.
Añadirle la pasta cocida y escurrida, pimentar y agregar el pesto, dar unas vueltas y servir con el queso rallado.
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Martín Berasategui resuelve las dudas culinarias de los oyentes en 'Hoy por Hoy' (25/06/2012)
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