Mikel Iturriaga: "El caldo no es el cubo de la basura. La verduras a punto de pudrirse en la nevera no van"

Nuestros chefs Mikel Iturriaga y David de Jorge nos traen consejos para combatir el frío que se nos echa encima: con un buen caldo. Hablamos con ellos de cómo hacer un buen caldo. Aconsejan que nunca falte el apio o nabo, verduras que aportan mucho sabor. Y para terminar, David de Jorge nos cuenta cómo preparar su receta del día: 'Sopa al microondas'.