David de Jorge: " La Torrija del Ministro es de gente con posibilidades"

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina y toca prepararse en el terreno gastronómico. Nuestros chefs Mikel Iturriaga y David de Jorge nos han traído los postres que más representan esos días como las torrijas, los buñuelos o los perstiños... Entramos en el debate sobre cómo se hacen las torrijas, que cambian dependiendo de las regione donde hasta David de Jorge tiene su versión, 'La Torrija del Ministro' que se hace con bollos suizos y está destinada para gente con posibilidades.