Alimentando el alma
Inauguramos nuestra sección de los viernes junto a <b>Martín Berasategui. </b>Hoy, le conocemos más de cerca gracias a su gran amigo <b>Juan Echanove</b>. Además, celebramos junto a <b>Víctor Manuel</b> sus 50 años sobre el escenario.
Los chefs también comen, pero en lo hacen en la cocina.(SEVERINO DONATE)
En 'Hora 25' queremos alimentar el cuerpo y el alma cada viernes a las 21 horas. No hemos encontrado mejor guía para acompañarnos en nuestro viaje por los sentidos que Martín Berasategui. Nos ayudará a descubrir sabores, texturas y olores; entenderemos nuevas y antiguas formas de hacer fórmulas secretas; conoceremos los momentos precisos y las mezclas brillantes. Todo ello para alcanzar la obra maestra.
El equipo de cocina, en plena faena.
El equipo de cocina, en plena faena.
El equipo de cocina, en plena faena.
El equipo de cocina, en plena faena.
Pero nos hemos propuesto conocerle un poco más de cerca e ir más allá de sus fogones. Por eso, nuestro compañero Severino Donate ha pasado un día con él para descubrir al Martín más personal. De él dicen que es un 'transportista de la felicidad'. En estos últimos 40 años, sus manos han cocinado miles de recetas con miles de sabores.
Hablamos con Juan Echanove, su gran amigo. Como no podía ser de otra forma, fue la comida lo que les unió hace unos 20 años durante un Congreso de Gastronomía.
Además, celebramos con Víctor Manuel los 50 años que ha hecho disfrutar a su público sobre los escenarios. Descubrimos cuánto de aquel 'pobre diablo' queda en el cantante. Nunca temió mostrarse comprometido con las mujeres maltratadas o con la catástrofe del Prestige. Ha organizado un concierto el próximo viernes con algunos de los artistas más destacados de nuestro panorama musical: Serrat, Miguel Poveda, Miguel Ríos, Miguel Bosé, Pablo Milanés, Pedro Guerra, Ismael Serrano...
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Alimentando el alma
