''La agricultura ecológica rejuvenece el mundo''

Madrid

Hoy vamos a celebrar el Día Mundial del Medio Ambiente por todo lo alto. Y nunca mejor dicho, porque el viajero cuántico ha subido hasta los 1.800 metros de altura en la Sierra de Madrid para visitar una de las mejores Granjas ecológicas de nuestro país. Se llama "Río Pradillo" y allí, desde que sale el sol hasta que se pone, elaboran y comercializan pan, queso y yogur "biológico", es decir, sin añadir ningún producto químico.

España es el mayor productor en Europa de Agricultura Ecológica. Según los últimos datos oficiales, nuestro país dispone ya de más de millón y medio de hectáreas dedicadas a este tipo de cultivos (un 60% más que hace 7 años) y el número de productores se ha duplicado desde el año 2.000 y ya son más 30.000. Por comunidades Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Cataluña y Valencia son las que acogen a un mayor número de trabajadores dedicados a la agricultura ecológica.

La evolución en España de este mercado está en alza. Una cuestión que se plantea con frecuencia es si la agricultura ecológica y la expansión de este sector son una moda o si, por el contrario, el aumento de la producción y del consumo que se ha producido en los últimos años, responde a una necesidad. Y a una mayor concienciación de la gente en la conservación del Medio Ambiente. Se lo planteamos a un naturalista de refencia, escritor, gran divulgador en temas de ecología y sobre todo un gran defensor del Medio Ambiente, además de agricultor ecológico, Joaquín Araujo .