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Domingo, 08 de Diciembre de 2019

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Los ‘grocerants’: ¿nuevo fenómeno o estrategia alimentaria ya inventada?

Efrén Álvarez, exparticipante de Master Chef y cocinero, nos habla de la tendencia a comprar comida rápida en un establecimiento que también sirve como restaurante

El cocinero y exparticipante de Master Chef Efrén Álvarez ha pasado por los micrófonos de Hora 25 para hablar de los grocerants o tiendas que sirven como restaurante de comida rápida donde se puede consumir la comida que venden. Efrén Álvarez abrió Wetaca, un establecimiento enfocado a cocinar la comida de toda una semana de personas que, después de una jornada de trabajo de 12 horas, no quiere (o no puede) prepararse nada para el día siguiente. "A las madres que preparan la comida de toda la semana para toda la familia también les puede venir bien esto", dice Álvarez.

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