Los tintos de verano y las cervezas en el chiringuito, las raciones a pie de playa, el gazpacho, las paellas valencianas o los espetos de sardinas conforman, en mayor o menor medida, nuestra dieta durante los meses de vacaciones. Pero, con estos homenajes, también vienen los kilos de más, los excesos y los remordimientos de principios de septiembre. Por ello, hemos charlado con Laura Arranz, doctora en alimentación e impulsora de la Dieta Lógica, sobre las recomendaciones alimentarias que debemos seguir en función de los planes vacacionales que tengamos.