Yzuel: "El Gobierno ha aplicado medidas eutanásicas para los cien mil locales de hostelería que van a cerrar"

Madrid

El plan de rescate anunciado por el Gobierno para salvar a la hostelería y el sector de la restauración de los duros meses de impacto económico por la pandemia de coronavirus y las restricciones impuestas no contiene ninguna ayuda directa. La novedad: tan solo permite dejar de pagar el 50% del alquiler solo a los autónomos o locales que estén alquilando a grandes propietarios inmobiliarios. El presidente de la patronal hostelera de España, José Luis Yzuel, valora la situación en Hora 14.

Con el sector tal y como está, al límite. ¿Este es el plan que necesita la hostelería? 

Habría que calificarlo de tristeza absoluta. Es un plan que habla de enero, febrero, marzo. Hay que hablar de los 9 meses de ruina, de los miles y miles de establecimientos que están en estación gravísima, cerrados, limitados. Es una situación dramática. Yo creo que el Gobierno ha decidido aplicar medidas eutanásicas directas para los cien mil locales de hostelería que van a cerrar sí o sí por la falta total de empatía, de ayudas y todo lo que estamos viviendo, porque si la medida estrella es que se les descuente el 50% a los inquilinos de grandes tenedores, al final son centros comerciales, grandes empresas que no hay prácticamente en todo el territorio nacional, más que las grandes ciudades. Por lo tanto, es un plan que sólo afecta al 10% de los locales de hostelería y que va a dejar en la cuneta a los miles de establecimientos con gravísimas afecciones, que se les impide trabajar, se les ha limitado y se les ha arruinado con esa falta de ayudas.

Ustedes reclamaban ayudas directas para el sector, como se están haciendo en otros países.

Es sencillo, si es que no hay que darle vueltas. Es copiar y pegar, es revisar lo que se ha hecho en Francia, lo que se ha hecho en Alemania. Han hecho cosas distintas, unas por unas por volumen de empleo, otras por descenso de facturación o ayudas como se han hecho en Italia. Todos los países han tratado de mantener el tejido empresarial. Este gobierno se ha empeñado en que cien mil establecimientos desaparezcan y ese es el resultado final. Si las medidas que se han anunciado son las que apuntan, un plan absolutamente retrasado, pues es una decepción y una tristeza. 

Supongo que tienen un canal de comunicación con el Gobierno. ¿Qué les respondían cuando hacían sus propuestas, que están tan lejos de lo previsto para el próximo Consejo de Ministros? 

Tenemos hilo directo con nuestro ministerio, pero jamás se nos ha consultado de manera eficiente, jamás ha habido una mesa de negociación, jamás ha habido un puzle de propuestas en las que podamos opinar. Es el modelo que se ha elegido, no hay certezas, no sabemos a qué atenernos. Nos tenemos que enterar a través de la prensa y bueno, pues mucha tristeza. Un desastre total. 

¿Y tienen un cálculo de pérdidas con el que van a cerrar el año?

60.000 millones de descenso en facturación va a soportar la hostelería de este país, en torno al 50%. Un sector que va a vender en el año 2020 el 50%, es difícil mantener la estructura de empleo con un sector que vende al 50% y que, a corto plazo, seguimos limitados y arruinados. Es difícil entender, además de todas las arbitrariedades, en todas las comunidades es difícil entender que en una se pueda comer hasta las ocho de la tarde, en otros hasta las diez de la noche y en otro se cierra de seis a ocho. Limitaciones en unos al 50%, en otros al 30, con parecidos datos sanitarios. Es una olimpiada absolutamente a la creatividad y los hosteleros lo vivimos apesadumbrados y con una situación dramática que tiene difícil arreglo con estas medidas.