Un reclamo más para incrementar el consumo del champiñón

Esta tarde arrancan las XII Jornadas del Champiñón y la Seta de Autol, con la vista puesta en dinamizar la localidad en torno a su cultivo estrella. La inauguración contará con la presencia de la presidenta del Gobierno de La Rioja, Concha Andreu. Para Asochamp, la asociación de productores, estas jornadas son un reclamo más para conseguir incrementar el consumo del champiñón. Francisco Sáenz, presidente de Asochamp, reconoce que para ellos "es un honor que hagan una fiesta a nuestro trabajo" y echando la vista atrás, desde que comenzaron estas jornadas que llevan doce ediciones, solo interrumpidas por la pandemia, "se puede decir que el consumo en España a nivel nacional estaba de 1,5 kilos por persona y ahora está en 2,4 kilos. No digo que las jornadas hayan sido la principal causa pero sí habrán aportado su granito. Estas jornadas nos ayudan, nos da voz y la gente que viene, lo prueba, le gusta y luego va al supermercado y compra".

Un sector que fija población en localidades como Autol empleando a unas 3000 personas y que vive tiempos complicados con el encarecimiento de costos. Dice Sáenz que la pandemia de la inflación puede ser incluso peor que la enfermedad que justo hace un año, la conocida como pelo, afectaba a la cantidad del champiñón. Concretamente, apunta al incremento de los costes de la energía como un gran obstáculo en esta campaña.

"Nosotros somos agricultores pero creamos nuestro propio clima y lo hacemos a base de energía, de electricidad y de gasoil y claro, los incrementos han sido brutales. Sí que hemos conseguido subir el precio del champiñón después de muchos años sin subir pero no sabemos si ese aumento absorberá el incremento de los costes. Creemos que no".

Hasta el 1 de noviembre, Autol celebrará estas jornadas con múltiples actividades en torno al cultivo de la zona. Ruta de pinchos, menús especiales en los restaurantes, degustaciones populares, mercado, exposición de productos, visitas a los cultivos y citas deportivas para destacar la importancia de este cultivo en la localidad.