Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura de Calahorra en Gastro SER: el homenaje a la huerta que ha alcanzado su 30 aniversario

Calahorra

El programa nacional Gastro SER, ha reconocido en su programa semanal esta Fiesta de Interés Turístico Regional.

No todos los años se cumplen 30. Es una cifra que, si eres humano, te asusta, pero a las Jornadas Gastronómicas de la Verdura le sientan muy bien. Cocineros, diseñadores, agricultores y cocineros tanto locales como nacionales forman estos días de homenaje a la huerta calagurritana. Faltan todavía unas horas que acaben, pero van a pasar a la historia por sus más de 60 actos y por la implicación de toda una ciudad.

A lo largo de toda esta semana hemos ido visitando con los oyentes los lugares más emblemáticos: el Parador de Calahorra, termómetro del turismo en cualquier ciudad del territorio nacional; el restaurante La Comedia, baluarte de la cocina con un alto nivel de calidad y, sobre todo, donde la presentación del plato es casi tan importante como su sabor; el chef Miguel Espinosa, ganador del IV Máster del Pincho Gourmet de La Rioja o la cooperativa El Raso, que sirve de intermediaria entre los agricultores y los restaurantes.

Cuatro reportajes que reflejan el entusiasmo y la energía para conseguir ser Fiesta de Interés Turístico Nacional. La alcaldesa de Calahorra ha destacado que estos días son protagonistas las verduras en todos los rincones de la ciudad.

Teresa es una de las tres mujeres que cultiva la coliflor en La Rioja Baja. Admite el trabajo, el esfuerzo, y lamenta que no se valore el trabajo.

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