Coca-Cola y Pepsi cambian su composición por un posible colorante cancerígeno

Tanto Coca-Cola como Pepsi han decidido alterar su receta para reducir un colorante que California considera como cancerígeno para no tener que alertar en sus envases de riesgo de cáncer

La nueva receta de las bebidas de cola contendrá menos 4-mitilimidazol, un colorante de caramelo que el estado de California acaba de añadir a su lista de sustancias cancerígenas. De hecho, en ese estado ya se comercializan los refrescos con la nueva composición para cumplir con la ley y no tener que avisar de riesgo de cáncer en sus etiquetas.

Coca-Cola ha lanzado un mensaje tranquilizador de que no hay riesgo para la salud de los consumidores, pero han pedido a sus proveedores que redujeran esa sustancia para no crear una alerta infundada, según la BBC.

Según ha explicado a CadenaSER.com un portavoz de Coca-Cola España, lo que ha hecho la compañía (y sólo en California) es cambiar el proceso para evitar que se pueda generar esa sustancia, que aparece en el tostado del azúcar. Recuerdan que las autoridades sanitarias consideran que no hay ningún riesgo para la salud y que de hecho, al hacer unas patatas fritas en casa, la dosis de 4-mitilimidazol que se produce es incluso mayor.

Coca-Cola España destaca además que este cambio en el estado de California se corresponde con la acción de un grupo de presión. La Asociación Americana de Bebidas ha asegurado también que aunque este componente químico se ha asociado en un estudio con el cáncer en ratones, no hay pruebas de que suponga un riesgo para la salud humana. La FDA, organismo regulador de los medicamentos en Estados Unidos, una persona debería beber más de mil latas al día durante 70 años para que el 4-mitilimidazol le provocara el mismo efecto cancerígeno que a los ratones del experimento.

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