El Rollo de Cocina #37: chope, salchichas, Lisboa y chopitos sin chaperoninas

Hablamos con Paulino Tello de cómo se ha notado la crisis (usando como indicador el jamón y las salchichas) y también de las nuevas tendencias de consumo en el área de los derivados de la carne de cerdo. Proponemos una escapada gastronómica a Lisboa y le preguntamos a Jorge Cuéllar, 'el de las chaperoninas de Masterchef', cuál es su plato favorito.