El Rollo #47: la cocina mexicana según Albert Adrià, escapada a Bilbao y 'ajoatao'

Punto MX arrasa en Madrid desde hace dos años y Abraham García se ha lanzado a la aventura del picante con Comala. Pero es que además el chef Albert Adrià ("hace dos años era Perú y ahora es México") acaba de inaugurar la taquería Niño Viejo en Barcelona. Un nuevo indicio de que ¡la gastronomía mexicana está de moda! También recomendamos una espacada a Bilbao y descubrimos el 'ajoatao'.