Javier Sanz Dulce de Invierno: un vino dulce que da juego con el foie
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas en vídeo de Fran Ramírez y Óscar Marcos
Javier Sanz Dulce de Invierno: un vino dulce que da juego con el foie
Madrid
Un vino elaborado con verdejo y moscatel, pero de forma muy particular porque se utiliza uva congelada. Da un espectro de fruta muy divertida: mango, cardamomo, higos... Un vino amplio y cálido en el que dominan los toques de azahar y frutos secos como el orejón. Además nos hace salivar y que permite acompañar platos como un foie.
JAVIER SANZ DULCE DE INVIERNO BODEGA JAVIER SANZ DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA FECHA DE CATA 03/11/15 AÑADA 2014 CRIANZA FERMENTACIÓN EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS VARIETALES VERDEJO Y MOSCATEL VISTA AMARILLO-DORADO DE INTENSIDAD ALTA NARIZ FRUTAS SECAS, COMO EL HIGO O LOS OREJONES, Y CÍTRICAS, COMO EL POMELO BOCA AMPLIO Y FRESCO A LA VEZ, CON DULCEDUMBRE, SEDOSO Y CON UN FINAL CÍTRICO CONCLUSIONES VINO CON CIERTA ESTRUCTURA, MUY VARIETAL PUNTUACIÓN 9 PRECIO 19 € ACOMPAÑAMIENTO PLATOS COMO CARNES O PESCADOS BLANCOS
