Gastro

Pedro Ximénez Don Guido Solera Especial, placentero con un buen bombón

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas en vídeo de Fran Ramírez y Óscar Marcos

Pedro Ximénez Don Guido Solera Especial

Madrid

Un vino de Williams Humbert con más de 20 años de edad media, algo muy poco habitual fuera de Jerez. Destaca por su densidad, quizás por el azúcar que tiene. Aparecen notas balsámicas, minerales y de regaliz negro que recuerdan a la pastilla Juanola. Equilibrado y con aromas de frutas escarchadas. Un vino que puede acompañar al chocolate, pero que es muy placentero, simplemente, con buena compañía.

BODEGABODEGAS WILLIAMS HUMBERT
DENOMINACIÓN DE ORIGENDO JEREZ
AÑADASIN AÑADA
CRIANZAV.O.S. Y MÁS DE 20 AÑOS DE ENVEJICIMIENTO EN BARRICA
ALCOHOL18 %
VARIETALES

100 % PEDRO XIMÉNEZ

VISTANEGRO CAOBA MUY PROFUNDO
NARIZAROMAS CARACTERÍSTICOS DE PASAS, UVAS, HIGOS, CON FONDOS DE NOTAS BALSÁMICAS Y ESPECIADOS. RECURDOS A TOFFEA Y BOMBÓN INGLÉS
BOCAMUY GRASO Y UNTUOSO PERO DOTADO DE BUENA ACIDEZ QUE LE CONFIERE FRESCURA. LARGO Y ENVOLVENTE
CONCLUSIONESUN PEDRO XIMÉNEZ MUY COMPLEJO Y CON UNA GRAN RELACIÓN CALIDAD/PRECIO
PUNTUACIÓN94
PRECIO29,50 €
ACOMPAÑAMIENTOIDEAL PARA QUESOS AZULES, POSTRE CON CACAO, GARRAPIÑADAS...

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