Gastro

Altar: viveza, frescura y elegancia

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas en vídeo de Fran Ramírez y Óscar Marcos

Altar

Madrid

Otazu es una de las bodegas referentes de Navarra y su vino Altar está hecho con uva cabernet sauvIgnon y merlot. Destacan sus tonos atejados, con aromas a fruta negra madura y especias dulces como caja de puros y vainilla. En boca llama la atención su gran viveza y su acidez, una virtud que hace que el vino sea fresco y apetezca tomarlo con platos tan potentes y elegantes como la becada o el faisán.

ALTAR BODEGA OTAZU DENOMINACIÓN DE ORIGEN NAVARRA FECHA DE CATA 09/03/16 AÑADA 2007 ALCOHOL 14 % CRIANZA 18 MESES EN BARRICAS DE ROBLE NUEVO FRANCÉS VARIETALES 95 % CABERNET SAUVIGNON Y 5 % MERLOT VISTA ROJO GRANATE OSCURO CON RIBETE ROJIZO, DE CAPA MEDIA ALTA NARIZ FRUTA MADURA ACOMPAÑADA DE NOTAS DE ESPECIAS DULCES BOCA DE ESTRUCTURA MEDIA-ALTA. ACIDEZ BIEN INTEGRADA QUE LE DA MUCHA VIVACIDAD, TANINO REDONDO CON NOTAS DE FRUTA NEGRA Y TOSTADO AL FONDO CONCLUSIONES PUNTUACIÓN 93 PRECIO 29 € ACOMPAÑAMIENTO CAZA MAYOR, CARNES A LA BARBACOA

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