Champagne Brut Blanc de Noirs Gobillard: burbuja fundente

Madrid

Un champagne blanco, pero de uva tinta, que destaca por su color amarillo dorado con reflejos verdosos, y una nariz muy expresiva, con fruta de hueso, ciruela amarilla o níspero, y también notas herbáceas o de pan tostado. En boca se muestra muy vivo y con una burbuja fundente. Un vino con estructura y mucha acidez que marida muy bien con jamón ibérico, un guiso, un asado o un plato de cigalas.