Sábado, 10 de Abril de 2021

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Champagne Brut Blanc de Noirs Gobillard: burbuja fundente

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas en vídeo de Fran Ramírez y Óscar Marcos

Champagne Brut Blanc de Noirs Gobillard

Un champagne blanco, pero de uva tinta, que destaca por su color amarillo dorado con reflejos verdosos, y una nariz muy expresiva, con fruta de hueso, ciruela amarilla o níspero, y también notas herbáceas o de pan tostado. En boca se muestra muy vivo y con una burbuja fundente. Un vino con estructura y mucha acidez que marida muy bien con jamón ibérico, un guiso, un asado o un plato de cigalas.

Champagne Brut Blanc de Noirs Gobillard
BODEGA J.M. Gobillard et Fils
DENOMINACIÓN DE ORIGEN A.O.C. Champagne ( Hautvillers )
FECHA DE CATA 01/06/16
AÑADA Sin añada
ALCOHOL 12,5 %
CRIANZA Mínimo de 3 años
VARIETALES

Pinot Noir y Pinot Meunier

VISTA Amarillo dorado de intensidad media
NARIZ En nariz se aprecian unos aromas muy profundos a frutos frescos, altamente refrescante y con notas de fruta blanca madura sin evolución.
BOCA Se muestra redondo y fundente, con recuerdos de frutas maduras confitadas que se añaden a las sensaciones que aparecen en nariz
CONCLUSIONES Es un vino espumoso muy potente, de agradable vivacidad y totalmente recomendable para acompañar con las comidas.
PUNTUACIÓN 96
PRECIO 38,70 €
ACOMPAÑAMIENTO De inicio a fin en cualquier comida. Jamón ibérico de bellota hasta un pescado al horno graso.
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