Gastro

Oloroso VORS 1780: aromas de iglesia

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos

Oloroso VORS 1780

Madrid

De color caoba, muy atractivo y con ribetes ligeramente dorados, este VORS de más de 30 años es muy expresivo en nariz, casi emocionante, con notas de fruta deshidratada y un toque dulce, como de bombón inglés o cacao. En boca recuerda a una iglesia. Uno de los grandes vinos que tenemos en el mercado, perfecto para acompañar casquería.

Oloroso V.O.R.S. 1780 BODEGA Garvey DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. Jerez-Xérez- Sherry FECHA DE CATA 01/06/16 AÑADA Sin añada ALCOHOL 20 % CRIANZA Mínimo de 30 años en botas VARIETALES 100 % palomino VISTA Color caoba ambarino con ribetes yodados NARIZ Intenso y elegante, recuerdos de fruta deshidratada, pan de higos, caramelo toffea. Notas de orejones y frutos secos tostados BOCA CONCLUSIONES Se trata de uno de los mejores VORS del mercado. Muy complejo y versátil pero sin saturación. PUNTUACIÓN 95 PRECIO 45,90 € ACOMPAÑAMIENTO Patés, casquería (mollejas, manitas, etc… ), quesos viejos curados...

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