Viernes, 16 de Abril de 2021

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Val de Reyes: un vino dulce de los que ni empalagan ni saturan

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos

Val de Reyes

Un vino elaborado con uva moscatel y otra variedad muy interesante: ¡la albillo! De color amarillo muy dorado y con reflejos brillantes, en nariz se hace notar la moscatel, con naranja, azahar, membrillo o fruta madura. Un vino con estructura, muy sápido, complejo, amargoso y fresco a la vez. Ideal para maridar con foie, trufas, chocolate o rosquillas de Alcalá.

Val de Reyes Semi-Dulce
BODEGA Fariña
DENOMINACIÓN DE ORIGEN V.T. Castilla y León
FECHA DE CATA 01/06/16
AÑADA 2012
ALCOHOL 13 %
CRIANZA Sin crianza
VARIETALES

50 % Moscatel y 50 % Albillo

VISTA Amarillo pálido con reflejos verdosos
NARIZ Presenta una gran complejidad por la fermentación en presencia de uvas con botritis. Predomina un potente aroma a uva Moscatel, piel de naranja y miel
BOCA Sápido en el encuentro, con matices de fruta escarchada. Destaca la frescura, debido a una gran acidez. Final limpio y nada empalagoso.
CONCLUSIONES Vino dulce con uvas con botritis. Cierta compeljidad inusual en estos vinos. Con una gran frescura que hace que no sea cálido
PUNTUACIÓN 87
PRECIO 7,05 €
ACOMPAÑAMIENTO Como un aperitivo con foie gras, almendras saladas, jamón ibérico o como vino de postre con postres no muy dulces.
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