Val de Reyes: un vino dulce de los que ni empalagan ni saturan
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos
Val de Reyes
Madrid
Un vino elaborado con uva moscatel y otra variedad muy interesante: ¡la albillo! De color amarillo muy dorado y con reflejos brillantes, en nariz se hace notar la moscatel, con naranja, azahar, membrillo o fruta madura. Un vino con estructura, muy sápido, complejo, amargoso y fresco a la vez. Ideal para maridar con foie, trufas, chocolate o rosquillas de Alcalá.
Val de Reyes Semi-Dulce BODEGA Fariña DENOMINACIÓN DE ORIGEN V.T. Castilla y León FECHA DE CATA 01/06/16 AÑADA 2012 ALCOHOL 13 % CRIANZA Sin crianza VARIETALES 50 % Moscatel y 50 % Albillo VISTA Amarillo pálido con reflejos verdosos NARIZ Presenta una gran complejidad por la fermentación en presencia de uvas con botritis. Predomina un potente aroma a uva Moscatel, piel de naranja y miel BOCA Sápido en el encuentro, con matices de fruta escarchada. Destaca la frescura, debido a una gran acidez. Final limpio y nada empalagoso. CONCLUSIONES Vino dulce con uvas con botritis. Cierta compeljidad inusual en estos vinos. Con una gran frescura que hace que no sea cálido PUNTUACIÓN 87 PRECIO 7,05 € ACOMPAÑAMIENTO Como un aperitivo con foie gras, almendras saladas, jamón ibérico o como vino de postre con postres no muy dulces.
