Martes, 13 de Abril de 2021

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Izadi Selección: un referente de los reservas de Rioja

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

En los últimos años Izadi se ha convertido en uno de los grandes referentes de Rioja gracias a vinos como este reserva de 2011, que en nariz se muestra complejo, con notas de zarzamora. En boca es sedoso y aterciopelado, con aromas a caja de puros. Se puede tomar solo o con platos como unas manitas de cordero.

FICHA TÉCNICA

En boca estallan multitud de sensaciones. Muy estructurado, sedoso, con gran cuerpo. Deja un grato recuerdo de forma muy prolongada.

Izadi Selección
BODEGA Izadi
DENOMINACIÓN DE ORIGEN Rioja
FECHA DE CATA 16/05/17
AÑADA 2011
CRIANZA 16 meses en roble francés 75% y roble americano 25%
ALC (% VOL) 14,5 % vol.
VARIETALES

80% tempranillo y 12% graciano

VISTA

Color rubí intenso

NARIZ Nariz muy compleja y elegante, resaltan las notas de fruta roja en licor, zarzamoras, junto con notas de pastelería y balsámicas. Aromas florales tipo violeta. Toques especiados de nuez moscada y canela, con algo de ahumados. Se aprecian también recuerdos minerales.
BOCA Resulta lido y graso ancho tostado envolviendo el paladar percibiéndose un final de buena crianza su persistencia en boca es prolongada
CONCLUSIONES Vino aterciopelado, de gran recorrido, destaca su amplitud y elegancia en todo su recorrido. Emocionante.
PUNTUACIÓN 91
PRECIO 13 €
ACOMPAÑAMIENTO Carnes rojas y asadas, quesos curados y azules. Un vino para largas sobremesas.
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