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CLUB DE CATAS DE LA CADENA SER

El Regalo: un tempranillo de Rioja, pero elaborado de forma diferente

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

undefinedGRABACIÓN: R. CUADRADO/B. POLO | EDICIÓN: PABLO PALACIOS

Madrid

Un vino de Izadi elaborado con un 100 % de uva tempranillo, pero con un método diferente: 20 meses de crianza en barricas de roble francés y americano (por separado), hasta que se ensambla para embotellarlo. De color cereza picota, en nariz se aprecia fruta roja madura y también negra, con toques complejos de vainilla y tostados. El paso en boca es muy agradable y ya puede disfrutarse con una presa de cerdo ibérico, por ejemplo, pero también tiene un largo recorrido en botella.

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