Viernes, 16 de Abril de 2021

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Haragán: un tinto extremeño que rinde tributo al mastín español

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid

Grabación: R. Cuadrado/B. Polo | Edición: Pablo Palacios

Un vino elaborado en la D. O. Ribera del Guadiana que rinde homenaje a los perros de la raza mastín español, muy vinculados a esa finca. Combina dos variedades propias del lugar que aportan un color cereza brillante e intenso. Al haber pasado 15 meses en barricas de segundo uso, la tanicidad no resulta excesiva. Muy agradable, redondo y equilibrado. Ideal para acompañar unas manitas de cerdo.

despiece

Haragán
BODEGA Pago Los Balancines
DENOMINACIÓN D. O. Ribera del Guadiana
FECHA DE CATA 24/04/18
AÑADA 2014
CRIANZA 15 meses de crianza en roble francés de segundo uso
ALC (% VOL) 15 % vol.
VARIETALES 50% Tinta Roriz (Tempranillo) y 50% garnacha tintorera
VISTA Color cereza brillante y capa profunda
NARIZ Aroma a fruta negra con notas de bosque bajo y balsámicos, intensidad media alta.
BOCA Muy intenso, de gran potencia y equilibrio, combinando fruta negra madura con notas ligeramente tostadas
CONCLUSIONES Refleja la singularidad de los vinos de la Ribera del Guadiana al sureste de Mérida y elaborado con cepas locales
PUNTUACIÓN 89
PRECIO 21 €
ACOMPAÑAMIENTO Manitas de cordero con su salsa reducida y verduritas
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