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Dominio de Tares Cepas Viejas: para cómo está hecho, un vino asequible

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CADENA SER

Dominio de Tares es una bodega mítica del Bierzo y este vieno, 100 % mencía, es su vino más emblemático. con 9 meses de crianza en barricas de roble americano y frances, año tras año destaca por sus aromas y su sabor. En nariz destaca la fruta roja, y en boca sorprende las notas minerales. Un vino carnoso, profundo y especiado que además resulta asequible. Algo muy poco habitual tratándose de un vino elaborado con cepas de años. al ser muy versátil, sirve para acompañar toda una comida, pero resulta ideal con un asado y con un plato de lomo con patatas.

FICHA DE CATA

Dominio Cepas Viejas
BODEGA Dominio de Tares Cepas Viejas
DENOMINACIÓN Bierzo
FECHA DE CATA 27/09/2018
AÑADA 2015
CRIANZA 9 meses de roble francés y americano
ALC (% VOL) 14,5 % Vol
VARIETALES Mencía
VISTA Rojo cereza rubí con ribete granate
NARIZ Intensos aromas de fruta roja madura ( ciruela, frambuesa), marcado carácter mineral con notas de brea y tinta china, flores azules, clavo y laurel
BOCA Es un vino carnoso en su ataque, profundo, con un gran recorrido donde destaca su tanino maduro
CONCLUSIONES vino redondo, elegante y bien diseñado, un vino de los que gusta a todo el mundo. Un vino cremoso en todos sus aspectos (lágrima densa, madurez en nariz y suave jugosidad en boca), que ofrece el carácter frutal de la mencía
PUNTUACIÓN 95
PRECIO 13,75 €
ACOMPAÑAMIENTO Carnes adobadas, ternera blanca, pescados azules, etc.
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