Aguacates
Entrevistas
La Palma, arqueología e historia
Miguel Ángel Clavijo, director general de Cultura y Patrimonio del Gobierno de Canarias, nos descubre el rico patrimonio de esta isla más allá de sus playas y volcanes.
11/12/2024 | 16:08
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Hoy por Hoy matinal Málaga
"Un tercio de las plantaciones van a morir" E Colilles, Aguacate y Mango
Las cosechas de mango y aguacate han mermado este año un 80% y 50%, respectivamente por culpa de la sequía
29/11/2023 | 07:09
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Hora 14 Málaga
"La situación es complicada y hace falta más seguridad" Benajmín Faulí, ASAJA
16/11/2023 | 02:05
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Al dente
Tendencias gastronómicas que causan hartazgo
Las modas pueden traer cosas buenas a nuestra vida, no se pone en duda. Pero en ocasiones son "estomagantes". Y estamos hablando de platos y productos que un día se convierten en tendencia gastronómica y acaban en todos los platos, una y otra vez, venga o no a cuento. Hablamos del vinagre de Módena, la cebolla caramelizada, el rulo de queso de cabra, los arándanos, la pimienta rosa, la quinoa...
19/01/2023 | 14:38
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Hoy por Hoy matinal Málaga
"Ya se ha secado un 15% de las plantaciones de mango y aguacate" F Pineda, Comunidad de Regantes
Agricultores de la comarca de la Axarquía plantean ser reconocida como "zona catasatrófica" por la sequía
24/11/2022 | 04:13
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A vista de Lobo
Aguacárteles: la guerra del narco para controlar la industria del aguacate y vacunación contra el Covid a inmigrantes sin regularizar
El aguacate se ha convertido en un negocio que mueve millones de dólares. Michoacán, en México, es el mayor productor mundial. Tal es el volumen de dinero que mueve que se ha convertido en un poderoso activo para el crimen organizado mexicano. Nos lo cuenta la periodista de El País, Karina Suárez. Sumamos a la conversación a Iñaki Hormaza, doctor en Biología Vegetal por la Universidad de California, para explicar el daño medioambiental que genera su sobreexplotación. A continuación, analizamos los problemas para recibir la vacuna contra el Covid que tienen los migrantes sin papeles en España y en el resto de Europa con Nieves Turienzo, presidenta de Médicos del Mundo, y con Francesca Pierigh, investigadora de Lighthouse Reports.
20/02/2022 | 38:21
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Hoy por Hoy Málaga
'Tenemos un proyecto de inteligencia artificial para disminuir la cantidad de agua en la producción de aguacates y mangos'
Enrique Colilles
01/11/2021 | 11:08
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Hoy por Hoy Cuenca
Cuenca inspira a Susana Pérez en el nuevo libro de relatos y recetas de Webosfritos
El equipo del blog gastronómico Webosfritos.es tiene nuevo libro a la venta (ya está en las librerías de Cuenca, en toda España, en las principales plataformas de venta online y en su web). Esta vez es un recetario acompañado de hasta sesenta relatos firmados por la propia Susana Pérez, acompañado como en otras ocasiones de las fotografías de Jesús Cerezo, y se llama Alrededor de la cocina. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca charlando con Susana que nos ha regalado también una receta con aguacates.
29/03/2021 | 14:45
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Radio Club Tenerife, audios extra
Entrevista a Wenceslao Varona (29/09/2020)
Presidente de la Asociación Canaria de Aguacates
29/09/2020 | 05:50
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