Tendencias gastronómicas que causan hartazgo
19/01/2023
Tendencias gastronómicas que causan hartazgo
14:38
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1674127682706/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Las modas pueden traer cosas buenas a nuestra vida, no se pone en duda. Pero en ocasiones son "estomagantes". Y estamos hablando de platos y productos que un día se convierten en tendencia gastronómica y acaban en todos los platos, una y otra vez, venga o no a cuento. Hablamos del vinagre de Módena, la cebolla caramelizada, el rulo de queso de cabra, los arándanos, la pimienta rosa, la quinoa...
Gastronomía transfronteriza
Ainhoa Aguirregoitia nos habla de la gastronomía transfronteriza: esa que se mezcla entre dos países,...
06/06/2024 | 15:28
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717677392662/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Episodios anteriores
Mahonesa o mayonesa
30/05/2024 | 16:54
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717677010851/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Vinagres con cata en directo: aromatizados, de frutas, vino y módena
Ainhoa Aguirregoitia visita Madrid cargada de vinagres: aromatizados, de frutas, vino y módena. Además...
23/05/2024 | 18:54
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1716472275388/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
El queso por el mundo
El queso es un alimento que no puede faltar en ninguna nevera -bueno, podemos hacer una excepción con...
16/05/2024 | 14:27
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1716179783478/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Refranero gastronómico español
Ainhoa Aguirregoitia repasa el refranero español sobre la gastronomía. Del "Al pan pan, al vino vino",...
09/05/2024 | 15:24
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1715252645447/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Picantes: ajís, chiles, guindillas y pimientos
Ainhoa Aguirregoitia nos pone sobre una mesa uno de los elementos más odiados y amados: el picante....
02/05/2024 | 17:21
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1714645412028/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Grasas top: panceta, papada, tocino y guanciale
Ainhoa Aguirregoitia tan pronto nos habla de lechugas como de las grasas del cerdo. Especialmente como...
25/04/2024 | 15:27
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1714040701451/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Lechugas y lechuguillas
Cuando Homer Simpson cantó: "No conquistas nada con una ensalada" no había hablado con Ainhoa Aguirregoitia....
18/04/2024 | 14:31
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1713430101492/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Comida de avión
Ainhoa Aguirregoitia ataja uno de los grandes problemas gastronómicos de la modernidad: la comida de...
11/04/2024 | 14:30
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1712832014996/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Gastronomía y religión
El vínculo entre cocina y religión se mueve entre dos aguas muy opuestas: la indicación de consumo (esto...
04/04/2024 | 16:23
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1712227845618/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
