Ajo
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00:00:0005:27Hoy por Hoy Radio Azul
Hablamos con Elena Mesas, presidenta de la IGP de Las Pedroñeras
Hablamos con Elena Mesas, presidenta de la IGP de Las Pedroñeras
28/02/2020 | 05:27
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00:00:0001:39:57Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (27/02/2020)
Pleno ordinario del Ayuntamiento de Cuenca. Previsión de obras en el barrio conquense de Tiradores Altos, con la presidenta de la asociación de Vecinos, Mercedes Fernández. Teatro ‘El Enjambre’ con la actriz Getari Etxegarai. Aumenta la comercialización del ajo manchego por la crisis del coronavirus, con Antonio Escudero de Asaja Cuenca. ‘Mirando por Cuenca’: Holaplueblo, con Juanjo Manzano, de Alma Natura, y con la alcaldesa de Vara de Rey, Anunciación Martínez, y el alcalde de Villalba del Rey, Antonio Luengo. La gripe española en Cuenca, con Alberto González, autor de una tesis sobre la incidencia de esa enfermedad en la provincia. ‘El libro de postales’: Moya.
27/02/2020 | 01:39:57
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00:00:0039:38Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (29/07/2019)
Novedades laborales en las BRIF, con Carlos Martín, representante de los trabajadores en las negociaciones. Nueva iluminación en el seminario de Cuenca, con el rector José Antonio Fernández. Libros para el verano, con Olga Muñoz. Veranos en Cuenca: actuación de Petit Swing, con su guitarrista Rafa Pérez. Nuevos productos con ajo negro en la empresa Mouse Hill de Las Pedroñeras, con su gerente Jesús Esteban.
29/07/2019 | 39:38
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00:00:0005:24Hoy por Hoy Cuenca
Cómo hacer que los niños merienden ajo y que parezca chocolate
Las propiedades del ajo son muchas y conocidas desde la Antigüedad: es antioxidante, previene la demencia, reduce la presión sanguínea, combate el resfriado, mejora la salud ósea y prolonga la vida. En la dieta mediterránea es un ingrediente imprescindible en fritos, asados y guisos. Pero su fuerte sabor le aleja de los gustos de los niños (y de algunos adultos). Ahora se ha creado una crema con ajo negro (que es dulce) y algarrobas que sabe a chocolate. Es un invento de la empresa conquense Mouse Hill, asentada en la localidad manchega de Las Pedroñeras, capital del ajo. Lo hemos contado en Hoy por Hoy Cuenca con Jesús Esteban, gerente de esta compañía.
29/07/2019 | 05:24
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00:00:0014:52Hora 14 Cuenca
Hora 14 Cuenca (25/02/2019)
La Fiscalía de Cuenca está investigando a dos personas por la presunta filtración del examen de las oposiciones a médico de familia. CCOO ha denunciado irregularidades laborales en las campañas del ajo de la región que afectan sobre todo a la mujeres. La exposición Vía Mística ha cerrado con 70.000 visitas y un impacto económico de 10 millones de euros. Junta y Ayuntamiento firmarán el martes el convenio para la cesión de la Casa Zavala. La candidata del PP a la alcaldía se compromete a estudiar una mejora en el trasnporte urbano y el candidato del PSOE a urbanizar Carretería y convertir el centro en un espacio atractivo...
25/02/2019 | 14:52
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00:00:0008:59Hoy por Hoy Cuenca
Julia Escudero, más de 50 años trabajando en el campo de Cuenca
Julia Escudero Ojero nació en los años 60 y recuerda el primer día que la llevaron al campo como una anécdota: “No había guantes de mi talla porque tenía las manos pequeñas y pasé mucho frío”. Julia participaba en las labores de siembra del ajo que se realizan en invierno. Días que pasan de enero, ajos que pierde el ajero, dice el refrán. Desde entonces han sido muchas las jornadas dedicadas a la agricultura. Días de vendimia, de recogida y manipulación de ajos y, más recientemente, de vareo de pistacho, un cultivo en el que reconoce que “fuimos pioneros” y en el que la hemos encontrado este 15 de octubre, Día de la Mujer Rural. Por ese motivo hemos charlado con ella en Hoy por Hoy Cuenca.
15/10/2018 | 08:59
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00:00:0010:06Hoy por Hoy Cuenca
Sandía con ajo negro y otros postres refrescantes con el caviar de la Mancha
¿Han probado alguna vez la pizza de sandía con ajo negro? Pues es un postre refrescante con mucha fruta y con el toque exótico del ajo negro, o caviar de la Mancha, como se conoce ya a esta variedad de ajo que se cultiva en la comarca ajera por excelencia, Las Pedroñeras, en Cuenca. Una empresa de esta localidad, Mouse Hill (lo del nombre es porque están ubicados en el paraje del Cerro Ratoreno) comercializa este producto en distintas variedades y tiene ya en el mercado jabón, miel, caramelos o cerveza con ajo negro. Nos lo ha contado en Hoy por Hoy Cuenca el gerente de la empresa Jesús Esteban.
01/08/2018 | 10:06
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00:00:0039:59Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (01/08/2018)
Una empresa de Las Pedroñeras comercializa el ajo negro en distintas variedades como jabón, miel, caramelos o cerveza, con Jesús Esteban, gerente de Ajo Negro Mouse Hill. Arranca en Cuenca una Escuela de Superhéroes promovida por la asociación juvenil K-12, con Carlos García, uno de los promotores. ‘Veranos en Cuenca’: actuación del grupo The Preachers, con Julián Román, uno de los músicos.
01/08/2018 | 39:59
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00:00:0009:01Jugando a las cocinitas
Miguel Serrano, de ONDALIUM en Hoy por Hoy Cantabria (20/07/2018)
Miguel Serrano, socio fundador y director gerente de ONDALIUM, habla de sus productos en los que utilizan extrato de ajo negro para una alimentación saludable y consciente.
20/07/2018 | 09:01
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00:00:0004:32Hoy por Hoy Segovia
Maru González habla del 31 Festival Folklorico del Ajo de Vallelado
Una de las danzantes del grupo de danzas Bieldo, Maru González, habla del 31 Festival Folklorico del Ajo de Vallelado.
05/07/2018 | 04:32
