Alimentación
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00:00:0008:39Hoy por Hoy Menorca
Salut i Menorca. Entrevista a Noemí García (10/11/2020)
Noemí Garcia és nutricionista i dietista, impulsora a través del seu projecte d'alimentació sostenible Quanima, de "Menorca al plat". Un acompanyament als càterings de centres educatius, amb el suport del programa Leader Menorca, que els assessora en producte local i ecològic, i que és sobretot saludable. Dimarts passat vas intervenir a un debat impulsat per la plataforma Menorca pel clima, que es va fer a l'Auditori de Ferreries, al costat del catedràtic de salut pública Ildefonso Hernández i per parlar d'un nou model econòmic que miri més per la salut de les persones. L'entrevista Sonia Marquès.
10/11/2020 | 08:39
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00:00:0006:22Cadena SER, audios extra
Las hamburguesas vegetales no siempre son la opción más saludable
¿Qué contienen las hamburguesas o salchicas hechas con vegetales para emular ese sabor y apariencia a carne? ¿Cuál es su perfil nutricional? ¿Y el de aquellas que compramos en el supermercado? En este "Parece, pero no es" recibimos a Beatriz Robles para resolver nuestras dudas.
10/11/2020 | 06:22
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00:00:0014:56Hoy por Hoy Valdepeñas
Las frutas y la música, en 'Con la música en los talones' (09/11/2020)
Cada lunes, en 'Hoy por Hoy Valdepeñas', los lunes son menos lunes si los iniciamos con música. Por ello, el colaborador Iván Quintana hace un repaso por diferentes BSO. En esta ocasión, el hilo conductor de su playlist son las frutas
09/11/2020 | 14:56
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00:00:0007:04Un balcón a la Ribera
Bodegas Rojo: Dedicación al viñedo
La elaboradora de Pardilla afronta una nueva etapa liderada por las nuevas generaciones
09/11/2020 | 07:04
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00:00:0006:52Hoy por Hoy Aranda
Viña Mayor: Corazón de Ribera
La elaboradora se encuentra en plena 'Milla de Oro' y destaca por la singularidad de sus vinos
09/11/2020 | 06:52
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00:00:0023:28Desmontando mitos
Los remedios caseros que no funcionan aunque llevemos años creyendo que sí
Generación tras generación, los mitos y remedios caseros contra el catarro, la congestión nasal, el dolor de garganta y la tos han sido traspasados, acompañados también de la dudosa fiabilidad de los mismos
09/11/2020 | 23:28
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00:00:0004:06Hoy por Hoy Lorca
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: "rollicos" de mandarina
Es época de mandarinas: están en temporada alta y su olor se deja sentir desde los huertos de la Región de Murcia hasta los mercados donde cargamos con ellas nuestras cestas. Para endulzarnos el día, Mireia Ruíz nos da una receta para hacer unos "rollicos" que nos harán sobrellevar mejor la llegada del otoño
09/11/2020 | 04:06
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00:00:0012:19Hoy por Hoy Región de Murcia
Entrevista responsables Cátedra Beer / Premio Europeo de Medio Ambiente
Entrevista responsables Cátedra Beer / Premio Europeo de Medio Ambiente
08/11/2020 | 12:19
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00:00:0009:22A Vivir Baleares
'Mientras nos dejen', 8 noviembre
Escucha de nuevo 'Mientras nos dejen' en 'A Vivir Baleares'. Xavi Canyelles y Felip Palou llegan contando la actualidad de la pandemia en Balears con diversas opiniones. Donald Trump analiza la sobrasada mallorquina.
08/11/2020 | 09:22
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00:00:0039:43Cadena SER, audios extra
La manzana del Bierzo que no encontrarás en una máquina expendedora
Manuel Burque está intentando cuidarse y para ello cuenta con la inestimable ayuda de Ángela Quintas. Pese a que no es usuario habitual de las máquinas de vending (porque no tienen pavo a la sal ni brécol fresco), Burque baja a la calle para preguntar a la gente si sigue usando las máquinas expendedoras o han caído en el olvido del teletrabajo. Casualmente, el reportero Burque se encuentra con la directora de la Confederación Española de Empresarios Artesanos de Pastelería y su hija, usuaria ocasional. La batalla está servida: productos artesanales frente a los industriales que se pueden conseguir en las máquinas expendedoras. Para conocer la realidad de las empresas de vending, charlamos con Yolanda Carabante, la gerente de la Asociación Nacional Española de Distribuidores Automáticos (ANEDA). La pandemia ha provocado que las ventas caigan entre un 40% y un 50% por las restricciones de aforo, movilidad y el teletrabajo. Yolanda nos cuenta que “cada vez hay más productos frescos en las máquinas” y que son “un canal más de distribución” donde se puede comprar lo mismo que en otros canales. La tendencia responde a una demanda de los consumidores de una alimentación equilibrada. Para el aperitivo, en lugar de su archiconocido pavo a la sal, Ángela Quintas nos trae una manzana, pero no una cualquiera. Hoy hablamos de las manzanas reineta con Pablo Linares, director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de la Manzana Reineta del Bierzo, "la única con denominación de origen en España". La manzana reineta tiene propiedades físico-químicas exclusivas: más dureza, acidez y vitamina C. Para comprobarlo, Burque le hinca el diente tras rechazar una manzana cortada y emplatada por nuestro equipo.
08/11/2020 | 39:43
