Alimentación

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Un balcón a la Ribera
Bodegas Peñafiel: Vinos ante la mirada del castillo
La bodega ribereña materializa un arte ancestral en un lugar envidiable
04/09/2020 | 07:14
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Hoy por Hoy Aranda
Bodegas Pascual: El amor hecho vino
La bodega ribereña, muy tradicional, elabora creaciones fantásticas haechas con pasión
04/09/2020 | 07:12
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Un balcón a la Ribera
Bodegas Peñalba López: Del cava al mejor vino
La bodega ribereña, desde Finca Torremilanos, cuenta con 200 hectáreas de viñedo de extrema calidad que permite elaborar creaciones exquisitas y reconocidas en el mundo vinícola
03/09/2020 | 07:03
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Hoy por Hoy Valdepeñas
Los titulares de Jesús Martín, tras la reunión de la DO Valdepeñas
La DO Valdepeñas convocará elecciones y hará una auditoria externa de los vinos
03/09/2020 | 01:15
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Hoy por Hoy Valdepeñas
Los titulares de Francisco Martínez Arroyo, tras la reunión de la DO Valdepeñas
La DO Valdepeñas convocará elecciones y hará una auditoria externa de los vinos
03/09/2020 | 00:58
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Hoy por Hoy Jaén
Jaime Martínez-Conradi Álamo, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía: "Esperamos que en octubre podamos poner en marcha este proyecto de concentración"
Hablamos con el director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Jaime Martínez-Conradi Álamo, con motivo de la puesta en marcha del proyecto de concentración de la oferta de aceite de oliva a granel.
03/09/2020 | 04:57
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Hoy por Hoy Cuenca
Un ‘foodtruck’ para recorrer los pueblos de Cuenca con sede en Barchín del Hoyo
De un tiempo a esta parte se están popularizando los servicios de comidas en los ‘foodtruck’. Este vocablo inglés, traducido literalmente significa camión de comida, y define muy bien el servicio que ofrece. Son establecimientos rodantes especializados que recorren las carreteras para aparcar en el punto de venta elegido. El emprendedor Javier Santiago conduce uno de estos camiones de comida desde el municipio conquense de Barchín del Hoyo. Es el pueblo de su familia al que ha regresado después de vivir en Valencia con una idea de negocio. Formado en panadería, Santiago ha puesto en marcha un obrador en esta localidad manchega como sede del negocio rodante. El objetivo es elaborar pan y repostería que posteriormente se repartiría con el ‘foodtruck’, un vehículo con el que acudir también a eventos y ferias. Mientras todo esto se pone a rodar, Javier ha aparcado ya este verano junto a la piscina de Barchín, negocio que ha regentado, para servir paellas elaboradas en la cocina de su camión. Esta idea de negocio ha contado con el impulso y asesoramiento de Integra 22, un programa piloto creado especialmente para afrontar el reto demográfico y que se puso en marcha en los últimos meses a través del Patronato de Desarrollo Provincial de la Diputación de Cuenca. El objetivo es atraer inversores, ayudar y asesorar a emprender en la zona, ofrecer servicios comunes, gestionar acciones formativas… Otra de las labores que llevan a cabo es una intensa actividad a través de redes sociales donde se promocionan los comercios y empresas de la comarca en la que actúa, la comprendida entre San Lorenzo de la Parrilla y Valverde de Júcar. Integra 22 ha conseguido atraer ya tres emprendedores. Actualmente han seguido y asesorado a tres proyectos que ya han cristalizado. Además del ‘foodtruck’ de Javier Santiago, un bar en la localidad de Poveda de la Obispalía promovido por Mirian González. Con ambos hemos charlado en Hoy por Hoy Cuenca.
03/09/2020 | 12:02
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Somos un incordio
Filosofía: Tomarse un café
Ana Carrasco Conde regresa esta temporada con el objetivo de seguir 'incordiando'. Esta primera sesión apuesta por hablar de un gesto muy necesario en la vuelta de vacaciones. ¿Qué está diciendo la gente cuando dice esa frase de "sin un café no soy persona"? ¿Cómo es el café que hacemos para desacelerarnos? ¿El café de la mañana es rutina o ritual?
03/09/2020 | 07:47
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Hoy por Hoy Vinalopó
Nadia Pina, Tecnóloga de los Alimentos, habla sobre el sistema inmunitario
Recomienda consultar “el plato saludable”, una guía que propone un reparto de alimentos en cada comida
02/09/2020 | 14:53
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Hoy por Hoy Ciudad Real
José Antonio Elejaga, el Mago del Gin Tonic, nos trae esta semana este refrescante combinado que tiene como base la ginebra: el Tom Collins
José Antonio Elejaga, el Mago del Gin Tonic, nos trae esta semana este refrescante combinado que tiene como base la ginebra: el Tom Collins
02/09/2020 | 05:12