Alimentación

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Hoy por Hoy Bierzo
‘La Mafia’ crece: ‘La clave está en la materia prima y en el trato’
Espacio de La Academia Leonesa de Gastronomía con Miguel Antonio Álvarez. Hoy nos presenta a Saul Blanco, responsable de La Mafia y Anden 25.
20/05/2024 | 24:46
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SER Historia
Lord Byron, el romántico inglés más transgresor
Lord Byron, falleció hace ahora 200 años. Fue un transgresor escritor inglés del romanticismo y es el protagonista del cronovisor esta semana junto a Jesús Callejo. Luego nos visita Clara Tahoces que acaba de sacar su nueva novela El templo de los sueños (Ediciones B 2024). Precisamente ella nos abrirá ese templo para conocer el papel de los sueños en religiones y culturas del mundo antiguo. Ana Caballero comienza hoy una nueva sección, Cocinando la historia en la que cada pocas semanas nos presentará la posibilidad de conocer la historia de la cocina en sus múltiples facetas. En esta ocasión viajamos a Roma de la mano del arqueólogo y divulgador Néstor Marqués. Acabamos el programa con Isaías Lafuente, periodista y compañero de la cadena SER, quien acaba de publicar Unidad de Vigilancia Lingüística (Aguilar 2024). Junto a él repasamos la historia del lenguaje y cómo de los errores han nacido nuevas propuestas
19/05/2024 | 01:38:05
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La última y nos vamos
Nos vamos de "bolo" a Aranda
Mañana hacemos el programa desde Aranda. Y desde Aranda, haremos escalas a lo largo de la ruta del vino Ribera del Duero. Si quieren saber qué parte del equipo viaja y con qué espíritu...El mejor, por supuesto.
16/05/2024 | 05:38
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Cadena SER, audios extra
Cómo come... una experta en protocolo
En el Versalles del siglo XVII lo de “poner la mesa” era literal: la mesa de comedor era un tablón que se ponía y se quitaba a la hora de comer. Pero con Luis XIV se sofisticó la comida, llegó el salón comedor y se creó la etiqueta. La experta en protocolo María José Gómez y Verdú nos cuenta cómo se come con elegancia.
16/05/2024 | 26:08
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Hoy por Hoy Segovia
Roberto Alonso, alcalde de Valseca, nos habla del la Feria del Garbanzo de Valseca.
Roberto Alonso, alcalde de Valseca, nos habla del la Feria del Garbanzo de Valseca.
15/05/2024 | 08:34
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Hoy por Hoy Segovia
Olga Sanz, Segovia sin Gluten, nos habla del Día de la Enfermedad Celiaca.
Olga Sanz, Segovia sin Gluten, nos habla del Día de la Enfermedad Celiaca.
14/05/2024 | 10:07
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Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
14/05/2024 | 10:53
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00:00:0005:58
La última y nos vamos
El misterio de los garbanzos bajo la mesa
¡Un misterio, una bizarrada más en la Cadena SER ! Han sido hallados un puñado de garbanzos, crudos, en el suelo de la redacción; bajo la mesa de Roberto Sánchez... ¿Es la pista de un crimen? ¿Hay un caso que resolver?
13/05/2024 | 05:58
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00:00:0025:30
Galaxia Food
Galaxia Food. Capítulo 4. Oportunidades de negocio en la industria alimentaria
El podcast del Clúster Food+i y la Cadena SER reúne a un inversor, una startup y una consultora de nuevas tendencias para analizar los avances en el ecosistema FoodTech.
13/05/2024 | 25:30
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Cadena SER, audios extra
Los consejos de Ángela Quintas | Comer bien es importante, pero
En este episodio Ángela Quintas habla sobre la importancia de no sentir culpa cuando no comemos alimentos tan saludables.
09/05/2024 | 01:03