Alimentación
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00:00:0013:33Hoy por Hoy Madrid Norte
Espacio de Ecología: Una segunda vida para las cápsulas de café
Circularcaps recicla las cápsulas de café y su contenido fomentando la economía circular. Lo hablamos en nuestro espacio de Ecología de esta semana, con Yolanda Domingo, portavoz de Circularcaps, y con el director de El Mundo Ecológico, Antonio Quilis.
18/04/2023 | 13:33
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00:00:0000:54Hoy por Hoy
Cuatro de cada diez productos afectados por la rebaja del IVA son ya más caros que en diciembre
14/04/2023 | 00:54
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00:00:0009:12Recetas de tupper
Arroz caldoso de mojojones
Txomin Gómez, chef del restaurante Lurrina, nos trae una receta sencilla y perfecta para tupper, 'arroz caldoso de mojojones'
13/04/2023 | 09:12
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00:00:0016:21Al dente
La tarta tatin de tomate de Ainhoa Aguirregoitia
Si la historia que se cuenta es verdadera, las creadoras de la clásica tarta tatin de manzana, fueron dos hermanas francesas, (Stephanie y Caroline), que durante la segunda mitad del XIX estuvieron al frente de un hotel en el pueblo de Lamotte-Beuvron.: una tarta invertida de manzana caramelizada con mantequilla, y cubierta de hojaldre. Ahora, Ainhoa nos presenta su versión con tomate en conserva.
13/04/2023 | 16:21
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00:00:0029:18Cadena SER, audios extra
Cómo come... El Niño de Elche
La matalahúva, el limón o el melocotón con vino están en los recuerdos de este artista del flamenco, al que siempre le ha encantado el dulce. Repasamos su infancia para conocer los olores y sabores que todavía hoy inspiran su música.
13/04/2023 | 29:18
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00:00:0010:16Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
11/04/2023 | 10:16
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00:00:0010:09Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
04/04/2023 | 10:09
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00:00:0015:41Al dente
El montadito de atún a la plancha con tomate confitado de Ainhoa Aguirregoitia; y más.
Si va a escuchar esta sección, es mejor que haya comido antes. No es fácil resistir cuando se habla de "pringá", montaditos de mojama y hueva, tapas de "carne mechá", "serranitos", "matecaitos", canapés variados y hasta una arriesgada combinación de anchoas con leche condensada. Cosas de Ainhoa Aguirregoitia.
30/03/2023 | 15:41
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00:00:0020:31Hora 25 de los negocios
Esto es la leche: el drama de los alimentos
Los últimos datos de inflación dejaban a los precios de los alimentos en la cúspide de las subidas. Los hogares ven más reducido su poder adquisitivo y la cesta de la compra cada vez está más vacía. La cadena alimentaria está formada por varios eslabones y, los agricultores lo ven claro, el problema está en el sector de la distribución y sus márgenes. Analizamos la responsabilidad de la cadena alimentaria sobre el precio de los alimentos junto a Cristóbal Cano, vicesecretario general de UPA.
29/03/2023 | 20:31
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00:00:0009:04Hoy por Hoy La Rioja
La UR lidera la creación de la Universidad Europea del Vino
La UR lidera la creación de la Universidad Europea del Vino
28/03/2023 | 09:04
