Alimentación

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El minuto con...
El Primer Tuit con la periodista Dolores Fernández (16/01/2023)
El Primer Tuit con la periodista Dolores Fernández en el que pone el acento en la alimentación y el crecimiento de los trastornos alimenticios en adolescentes.
16/01/2023 | 01:11
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La Ciencia de A Vivir
Valter Longo, experto en longevidad: "El ayuno intermitente ralentiza el envejecimiento celular"
El bioquímico Valter Longo lleva veinte años investigando la relación entre longevidad, nutrición y enfermedades. Acaba de publicar en España "El ayuno contra el cáncer" (Grijalbo), un libro que reúne la evidencia científica del ayuno intermitente en la lucha contra el envejecimiento celular.
15/01/2023 | 33:32
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SER Historia
John Harvey Kellogg. El medico de los cereales
¿Quién no ha desayunado alguna vez unos buenos cereales? Muchos lo han hecho ¿verdad? La marca pionera y la más popular es Kellogg's que toma su nombre de uno de los dos hermanos creadores, John Harvey Kellog. A este doctor vamos a dedicar el cronovisor de esta semana junto a Jesús Callejo. Luego Guillermo Balmori, editor de Notorius nos trae la figura de Ava Gardner cuando acabamos de celebrar el centenario de su nacimiento. Acabamos el programa con Israel Espino, autora de Gente de Muerte (Almuzara 2022) hablando de tradiciones y leyendas que desde hace miles de años nos han acercado con curiosidad y temor al mundo de la muerte
15/01/2023 | 01:20:29
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La Hora Extra
La M.O.D.A: "Sentimos decepcionar, pero ahora somos La Maravillosa Orquesta del Agua"
La banda nació hace once años como una bonita casualidad. No sabían ni esperaban vivir sobre cuatro ruedas una década más tarde: “Empezamos sin tener ni idea de qué iba la vaina. Damos entre 60 y 100 conciertos al año. Tienes que conducir, cargar, descargar, tocar al día siguiente… Desde el momento en el que la gente empieza a pagar un euro por verte, lo tienes que hacer guay. Sentimos decepcionar a alguien, pero desde hace tiempo somos La Maravillosa Orquesta del Agua”, bromean. Al igual que el número de oyentes ha subido tanto hasta llegar al medio millón; el tiempo, como a todos, también pasa factura.
13/01/2023 | 06:07
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Hoy por Hoy Segovia
Purificación González, subdirectora general de promoción de Alimentos de España, nos habla de la conferencia sobre el consumo responsable de alimentos.
Purificación González, subdirectora general de promoción de Alimentos de España, nos habla de la conferencia sobre el consumo responsable de alimentos.
12/01/2023 | 05:29
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Al dente
Pescados, carnes y verduras en crudo y un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar
Ainhoa Aguirregoitia recorre las peculiaridades de los distintos cocinados en crudo: carpaccios de gamba y alcachofa, tartar de salmón... Nos introduce en la "raw food" , analiza la importancia de los aliños y nos da la receta de un steak tartar de vaca, agua ahumada y caviar.
12/01/2023 | 15:23
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Hoy por Hoy La Rioja
La Rioja traslada al ministro de Agricultura las principales amenazas al sector del vino
El ministro de Agricultura, Luis Planas, visita La Rioja. Conversamos con el director general del Grupo Rioja, Íñigo Torres, y el secretario general de ARAJ-ASAJA, Igor Fonsea, sobre las principales reivindicaciones de la DOCa Rioja.
10/01/2023 | 16:09
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Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
10/01/2023 | 09:59
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Meterse en un jardín
Remedios caseros para las plantas... tan curiosos como poco útiles
Hoy desmontamos leyendas jardineras como la bondad de la aspirina o los posos del café para el cuidado de nuestras plantas. Si te has quedado con ganas, la semana que viene escucha la segunda parte.
10/01/2023 | 04:30
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Las preguntas de Broncano
Gorrones del bufé libre
Para 9 de cada 10 españoles el desayuno incluido es el primer criterio a considerar cuando toca escoger hotel, según una encuesta de One Pol. Además, el 93% de los españoles encuestados madruga a propósito para aprovechar el bufé libre cuando aún no está muy lleno. Y para acabar, según un estudio de Jetcost, el 81% de los encuestados admite llenarse el plato de comida y después no terminarla. Manuel Burque sale a hacer antropología a pie de calle para averiguar como nos comportamos los españoles ante un bufé libre.
09/01/2023 | 31:13