Alimentación
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00:00:0005:28Hora 14 La Rioja
Entrevista con la concejala de Lardero, Isabel Barceló, sobre la recogida de olivas en este municipio de La Rioja
La concejala de Administración y Servicios del Ayuntamiento de Lardero, Isabel Barceló, detalla la recogida de la cosecha de olivas en los parques y zonas verdes de este municipio, una tradición que se mantiene desde hace 30 años.
09/12/2022 | 05:28
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00:00:0015:58Al dente
Una de legumbres: garbanzos arrisotados, sobrasada y queso
Aquí encontrará las grandes ventajas de las legumbres frescas, secas y en conserva. Porque siempre hay una legumbre para cada momento: fabes, pochas, lentejas...Y para rematar, Ainhoa Aguirregoitia nos da la receta de unos garbanzos arrisotados con sobrasada y queso.
08/12/2022 | 15:58
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00:00:0011:13Hoy por Hoy La Rioja
El proyecto 'Bastante Hay', de Pioneros, premio nacional de Aprendizaje-Servicio
El proyecto 'Bastante Hay', de Pioneros, premio nacional de Aprendizaje-Servicio
07/12/2022 | 11:13
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00:00:0024:37Cadena SER, audios extra
Las 'inyecciones para adelgazar' vienen con letra pequeña
Saxenda o la tirzepatida son medicamentos inyectables y prometedores para tratar la obesidad. Pero no son milagrosos, no están indicados para todos los pacientes y tampoco están libres de efectos secundarios. La comunidad médica se mueve entre la esperanza por encontrar un tratamiento efectivo y el miedo a que la sociedad simplifique una enfermedad ya estigmatizada y maltratada por los sistemas de salud.
28/11/2022 | 24:37
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00:00:0014:38Al dente
La carbonara definitiva
Ainhoa Aguirregoitia nos cuenta todo lo que hay que saber sobre la pasta: qué salsas son las convenientes para las pastas largas, las pastas cortas, cuáles son las peculiaridades de las pastas frescas y secas, cómo lograr el punto de cocción perfecto (al dente) , cómo se hace la "mantecatura" para conseguir trasladas el sabor y la textura ideal... Y para rematar, la receta de la carbonara definitiva.
01/12/2022 | 14:38
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00:00:0000:24Hora 14 La Rioja
Lacalzada: "Kraft Heinz acometerá en La Rioja la mayor inversión en los últimos 20 años fuera de Estados Unidos"
El consejero de Desarrollo Autonómico del Gobierno de La Rioja, José Antonio Lacalzada, ha resaltado el impulso de la economía y el empleo con el nuevo proyecto de la firma alimentaria en Alfaro.
25/11/2022 | 00:24
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00:00:0034:15Cadena SER, audios extra
Alcohol, carne y vajilla de barro: esto ya no es lo que era
Con el paso del tiempo han cambiado nuestras costumbres en torno a la mesa. La sociología nos ayuda a fotografiar el pasado y el presente para descubrir cuánto hemos cambiado.
13/11/2022 | 34:15
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00:00:0026:06Radio Periferica
Tiramos un tercio de los alimentos por "feos"
Un tercio de los alimentos que se producen se acaban convirtiendo en residuos, lo que significa que el 28% de la superficie agrícola del mundo se utiliza para producir alimentos que se terminan tirando a la basura. Indagamos en las causas con la ganadera Ana Corredoira, el agricultor Marcos Garcés y el pescador Manolo Presas.
19/11/2022 | 26:06
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00:00:0000:41Hora 14
Qatar prohíbe la venta de alcohol en los estadios del Mundial
Los organizadores de la Copa del Mundo van a anunciar este viernes, dos días antes del inicio del torneo, que no se venderá alcohol a los aficionados en los estadios de la Copa del Mundo de Qatar. "Asistirá un mayor número de fanáticos de todo el Medio Oriente y el sur de Asia, donde el alcohol no juega un papel tan importante en la cultura", dijo la fuente anónima a Reuters que adelantó la noticia antes de que la decisión se haga oficial. "La idea parte de que, para muchos fanáticos, la presencia de alcohol no crearía una experiencia placentera", ha relatado la misma fuente.
18/11/2022 | 00:41
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00:00:0007:04Hoy por Hoy La Rioja
Entrevista con la directora del CEO Villa de Autol, Anabel Jiménez (17/11/2022)
Entrevista con la directora del CEO Villa de Autol, Anabel Jiménez, sobre el programa de alimentación, gastronomía y alimentación saludable que llevan a cabo en el centro.
17/11/2022 | 07:04
