Alimentos

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Al dente
Cuando el pan era el centro de la mesa
Ainhoa Aguirregoitia ha puesto sobre la mesa una idea incómoda: hemos dejado de entender lo que fue el pan. Durante siglos no fue un simple acompañamiento, sino sustento, símbolo y eje de la cocina. Hoy, convertido casi en un extra, el pan ha perdido el lugar central que tuvo en nuestra forma de comer. En 'Al dente' hemos hecho un recorrido de cómo el pan pasó de ser la base de la mesa a un invitado prescindible.
02/04/2026 | 19:33
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Hoy por Hoy Vitoria
Vuelve la primavera y con ella la huerta.
El huerto urbano de cadena SER Vitoria vuelve a coegr impulso y a tener vida, después de unos meses en barbecho y para ello hemos contactado con Jardinería Gorbeia, que se han pasado por nuestros estudios para darle una vueltita a nuestro huerto, poner nuevos cultivos como son las lechugas, espinacas y ajetes y revitalizar los maceteros. Os adelantamos que vamos a seguir apostando por el abono orgánico, y en esta ocasión uno muy especial que luego nos cuenta la propia Loli.
24/03/2026 | 35:13
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La ventana a las 16:00
Los conejos malditos, La palabra del día, Situación en Cuba, Oftalmólogo solidario y Audiobiografías
Abrimos la hora hablando con Margarita Madrigal, enóloga creadora del vino "Los Conejos Malditos", que Leonardo DiCaprio bebe en la película "Una batalla tras otra". La palabra del día elegida por Isaías Lafuente es "conejo". Patricia Simón, colaboradora de Cadena SER, explica la situación que se vive en Cuba. El doctor Juan Antonio Jiménez, el oftalmólogo solidario, cuenta su experiencia de misión humanitaria en el Salvador. Escuchamos las Audiobiografías de los oyentes.
17/03/2026 | 48:02
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Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
I al Cuadrado | Las tendencias alimentarias para este 2026. ¿Cómo lo ve AZTI?
¿Qué són la EATrends? Son más que una publicación: es una infraestructura PUBLICADA POR AZTI, el centro de investigación marina y alimentaria ubicado en Bizkaia, para el conocimiento estratégico transversal al ciclo de innovación y al negocio Sonia Riesco, experta en tendencias alimentarias e Innovación tecnológica de AZTI es la protagonista de esta nueva edición de 'I al Cuadrado', el espacio mensual para la investigación e innovación en Hoy por Hoy Bilbao-Bizkaia
17/03/2026 | 18:45
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A vivir que son dos días
Un experto da el escalofriante dato que refleja la realidad del hambre en el mundo
José Esquinas, ingeniero agrónomo, profesor e investigador para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), hablaba sobre la producción de alimentos en La Ciencia de A vivir que son dos días
17/02/2026 | 02:13
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Hoy por Hoy La Rioja
Mar Vilanova de la Torre, directora del ICVV: “El reto de la investigación vitivinícola pasa por adaptar las variedades al nuevo escenario climático”
El Instituto de la Ciencia de la Vid y el Vino trabaja además en una línea de investigación para el uso de agua regenerada para el riego
16/02/2026 | 12:59
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La última y nos vamos
La última y nos vamos | El mercado del Hoy por Hoy
Una carnicería, una floristería, una pescadería, un puesto de quesos o uno de encurtidos... Si algún día cancelan este programa, no nos va a faltar el trabajo si nos asomamos a un mercado.
28/01/2026 | 08:03
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Hoy por Hoy La Rioja
Vinícola Real acoge durante los fines de semana de febrero la IX Edición del Festival de Relatos Eróticos
La bodega albeldense ofrece la posibilidad de asistir a la cena, a los relatos, y a pernoctar en el hotel
19/01/2026 | 05:28
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Hoy por Hoy Magazine
Especial Hoy por Hoy desde Cariñena
Hemos viajado a Cariñena para charlar con su alcalde Sergio Ortiz y con Antonio Serrano, Presidente de la D.O. de los vinos de Cariñena, el vino de las piedras. También hablamos con el escritor Antonio Castro, cuya vida sirvió de punto de partida para una novela y la película "Cariñena, Vino del Mar" , dirigida por Javier Calvo. La "Biblioteca de Antonio Martínez Asensio recibe a Irene Vallejo para hablar de sus últimos libros y analizar el fenómeno editorial de "El infinito en un junco". Ponen música "Los Gandules". Remata Aitor Albizua con su Auditoría.
19/12/2025 | 01:27:32
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Hoy por Hoy Vitoria
Especial Hoy por Hoy desde el Mercado de Abastos
Nos hemos venido a hacer las compritas navideñas! ¿Qué mejor sitio que la plaza de Abastos? Nos hemos venido a la plaza -que además está de cumple- para llenar el frigo y la despensa de buenas y ricas viandas para esta fiestas. Producto local, además, y de cercanía.
16/12/2025 | 01:29:32