Alimentos
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00:00:0003:30Radio Murcia, audios extra
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: salmorejo de cerezas
En 2022, las primeras plantaciones experimentales de cerezos que se han realizado en la Región de Murcia esperan dar cosecha. Será en el Valle del Guadalentín, en Lorca. Para irnos preparando para entonces, nuestra cocinera de cabecera, Mireia Ruíz nos va a enseñar una receta con la que disfrutaremos y sorprenderemos a nuestros comensales: salmorejo de cereza.
09/05/2021 | 03:30
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00:00:0000:22Hora 14 Fin de Semana Alicante
Juan José Berenguer: "Ha sido impactante ver a tante gente y la solidaridad de los vecinos de El Campello"
Juan José Berenguer: "Ha sido impactante ver a tante gente y la solidaridad de los vecinos de El Campello"
09/05/2021 | 00:22
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00:00:0005:34Hoy por Hoy La Rioja
"La industria agroalimentaria y los pueblos pueden ser el motor de la recuperación"
Entrevista con Raúl García, director de márketing de Bodegas Riojanas.
07/05/2021 | 05:34
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00:00:0004:28Hoy por Hoy Tarancón 12:20
"Vino, Cultura y Gastronomía" con la D.O. Uclés (06.06.2021)
"Vino, Cultura y Gastronomía" con la D.O. Uclés (06.06.2021)
07/05/2021 | 04:28
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00:00:0016:44Radio Murcia, audios extra
Cómo distinguir una miel de calidad de otra que no lo es
La primavera es la época por excelencia para la polinización que llevan a cabo las abejas. Y pensar en abejas es pensar en miel. Y cuando nos da por buscar miel, encontramos de todo tipo: de romero, de azahar, de lavanda, de mil flores, de campo, de bosque... ¿qué particularidades tiene cada uno de estos tipos de miel? ¿podemos aprender a diferenciarlos? Y, sobre todo, ¿cómo podemos distinguir una miel de calidad y elaborada con cuidado y esmero de otra que no lo es? Para saberlo hemos hablado con José Carlos Moya, de BeHoney, que producen en la Región de Murcia miel de forma artesana y que es la única además que cuenta con el sello de Calidad Agroalmientaria Control Región de Murcia. Nos ha explicado las particularidades de cada una de sus variantes, del día a día del oficio del apicultor y de algunos aspectos curiosos del mismo como la trashumancia.
06/05/2021 | 16:44
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00:00:0004:30La Ventana de Vinalopó
Fran Martínez, alcalde de Novelda, sobre el frente común de alcaldesa en defensa de la Uva de Mesa del Vinalopó
Novelda, sobre el frente común de alcaldesa en defensa de la Uva de Mesa del Vinalopó
06/05/2021 | 04:30
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00:00:0018:01Hoy por Hoy Región de Murcia
'Entre arrozales', con Pedro Navarro Laforet y José Martínez Núñez
'Entre arrozales', con Pedro Navarro Laforet y José Martínez Núñez
06/05/2021 | 18:01
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00:00:0020:17Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Los municipios pitiusos han repartido casi un millón de euros en vales de comida en lo que va de año
Según las estimaciones de los ayuntamientos ibicencos y el Consell de Formentera, se está llegando a más de 3.700 beneficiarios
06/05/2021 | 20:17
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00:00:0010:57Radio Bilbao, audios extra
Recetas fáciles en tiempos difíciles (05/05/2021)
Andrés Lucía, uno de los chefs del restaurante TxuQun, nos prepara 'ceviche de espárragos con reducción de patxaran'
05/05/2021 | 10:57
