Alimentos ultraprocesados
Una lona tapa tu ventana, pero tú estás desayunando Pop Tarts
¿Cómo se vive en la reunión de vecinos la decisión de desplegar una lona publicitaria? Ángel Ortega,...
19/05/2024 | 31:47
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Gastro SER | Maria Nicolau quema (mucho)
Hablamos con la cocinera catalana Maria Nicolau de su segundo libro: '¡Quemo!'. También nos asomamos...
15/04/2024 | 45:16
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Enfermedades raras, titulares recalentados, alimentos ultraprocesados y alunizajes
Jaime García Cantero muestra cierto escepticismo respecto de la noticia más significativa que ha salido...
29/02/2024 | 23:27
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Nino Redruello | Consejos para hacer la compra
La norma de los 3 días y otras sugerencias de un cocinero para ir al supermercado.
09/09/2023 | 02:47
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Paloma Díaz-Mas | Pobres obesos
No tener tiempo ni para cocinar también es una forma de pobreza.
26/06/2023 | 03:02
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Nutriscore, de nuevo en el punto de mira: ¿Es la mejor herramienta nutricional para el mercado español?
En dos meses se estrena Nutriscore, el semáforo nutricional que simplifica la elección de los productos...
14/02/2021 | 15:30
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¿Comemos mejor ahora que hace 30 años?
Ahora comemos de forma mucho más segura gracias a los avances de la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos,...
14/12/2020 | 08:49
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Bombas calóricas, hambre emocional y calorías vacías
¿Hay alguna explicación científica detrás del hecho de que cuando nos entra un ataque de gula estemos...
30/11/2020 | 04:58
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¿Sabías que alimentos como el sushi o el jamón cocido contienen azúcar?
En este "Parece, pero no es", hablamos sobre alimentos que parecen salados y contienen una cantidad...
24/11/2020 | 07:59
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Etiquetado Nutriscore, IVA sobre bebidas azucaradas y Código PAOS
Hablamos sobre la elección del Nutriscore como sistema de etiquetado de los alimentos a implantar en...
26/10/2020 | 18:55
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