Alimentos ultraprocesados
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00:00:0003:02Gastro SER
Paloma Díaz-Mas | Pobres obesos
No tener tiempo ni para cocinar también es una forma de pobreza.
26/06/2023 | 03:02
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00:00:0015:30Código de barras
Nutriscore, de nuevo en el punto de mira: ¿Es la mejor herramienta nutricional para el mercado español?
En dos meses se estrena Nutriscore, el semáforo nutricional que simplifica la elección de los productos en el supermercado de acuerdo a su perfil nutricional.Hablamos con Rafael Escudero, secretario general de Consumo y Juan Revenga, dietista nutricionista, en 'Código de barras' sobre el debate que se está generando en torno a su implantación voluntaria en abril de 2021.
14/02/2021 | 15:30
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00:00:0008:49Cadena SER, audios extra
¿Comemos mejor ahora que hace 30 años?
Ahora comemos de forma mucho más segura gracias a los avances de la Ciencia y la Tecnología de los Alimentos, así como a los controles de calidad e higiene actuales. Pero también existe una mayor variedad de productos y, por eso, es importante saber elegir cuáles van a nuestra cesta y evitar mitos y bulos sobre sus propiedades. Nos lo cuenta la experta en seguridad alimentaria Gemma del Caño.
14/12/2020 | 08:49
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00:00:0004:58Cadena SER, audios extra
Bombas calóricas, hambre emocional y calorías vacías
¿Hay alguna explicación científica detrás del hecho de que cuando nos entra un ataque de gula estemos más predispuestos a consumir productos que no nos convienen? ¿Qué son las calorías vacías? Y, ¿cómo de dañino puede ser comer una palmera de chocolate de 2000kcal? El experto Miguel Ángel Lurueña nos acompaña esta semana para responder a estas dudas y decirnos si está a favor o en contra del controvertido turrón de patatas.
30/11/2020 | 04:58
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00:00:0007:59Cadena SER, audios extra
¿Sabías que alimentos como el sushi o el jamón cocido contienen azúcar?
En este "Parece, pero no es", hablamos sobre alimentos que parecen salados y contienen una cantidad considerable de azúcar. De hecho, la OMS recomienda que no pasemos de 25 gramos de azúcar al día, de azúcar libre. Beatriz Robles nos acompaña esta semana para explicarnos las diferencias entre ese azúcar añadido o libre y el intrínseco de alimentos como las frutas.
24/11/2020 | 07:59
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00:00:0018:55Código de barras
Etiquetado Nutriscore, IVA sobre bebidas azucaradas y Código PAOS
Hablamos sobre la elección del Nutriscore como sistema de etiquetado de los alimentos a implantar en 2021 en España, la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas del 10 al 21% y del Código PAOS que regula la publicidad de alimentos y bebidas dirigidos a menores de edad. Nos acompañan un dietista-nutricionista y representantes de la FIAB y del ministerio de Consumo.
26/10/2020 | 18:55
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00:00:0058:36Código de barras
Código de Barras: El etiquetado Nutriscore: qué es y por qué genera tanta polémica (25/10/2020)
En este programa hablamos de la sentencia del Supremo sobre las hipotecas referenciadas al IRPH, del sistema de etiquetado Nutriscore, del pago facial y de cómo conseguir uvas sin pepitas.
25/10/2020 | 58:36
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00:00:0011:44Los cafeteros
Mi Dieta Cojea: "En España hay mucha obesidad porque comemos dulces, refrescos y ultraprocesados"
Hablamos con el nutricionista Aitor Sánchez sobre los alimentos que no deben faltar en nuestra dieta y aquellos que deberíamos no comer
27/08/2020 | 11:44
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00:00:0023:18A Vivir Euskadi
Entre lo sabroso y lo saludable
A través de la Feria Gustoko, conocemos las claves de la cocina para evitar hábitos nocivos para la salud
07/03/2020 | 23:18
