Alta gastronomía
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00:00:0011:30Cadena SER, audios extra
Entrevista a Nacho Manzano, Premio Nacional de Gastronomía
El chef asturiano, distinguido con dos estrellas Michelin en Casa Marcial, ha sido reconocido con el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina.
22/11/2021 | 11:30
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00:00:0023:16Cadena SER, audios extra
Entrevista a David Muñoz (Diverxo): "Estoy en mi mejor momento"
El cocinero madrileño nos explica cómo ha cambiado personal y profesionalmente durante la pandemia, habla de nuevos proyectos y comparte algunas anécdotas y reflexiones sobre su vida personal.
31/10/2021 | 23:16
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00:00:0006:36Hoy por Hoy Región de Murcia
Jorge Martínez, publicista y creativo, nos habla de 'Detrás', su película documental
Entrevista a Jorge Martínez, publicista y creativo, en el programa Hoy por hoy Murcia hablando de 'Detrás', su película documental
08/10/2021 | 06:36
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00:00:0006:36Hoy por Hoy Región de Murcia
Jorge Martínez, publicista y creativo, nos habla de 'Detrás', su película documental
Jorge Martínez, publicista y creativo, nos habla de 'Detrás', su película documental
08/10/2021 | 06:36
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00:00:0001:24:48Hoy por Hoy Magazine
Retos gastronómicos, el adiós a la mascarilla y el arroz de Rodrigo de la Calle
En una edición del programa presentada por Pedro Blanco, El chef Ricard Camarena y nuestro compañero Carlos Cano nos presentan un reto gastro con bocadillos. Rodrigo de la Calle nos habla de la historia de su arroz con su proveedor, Yonyi y Fox se enfrentan en un debate sobre Luis Enrique y sus polémicas como entrenador de la Selección Española de Fútbol.
24/06/2021 | 01:24:48
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00:00:0050:44Cadena SER, audios extra
La vuelta al mundo de Elcano inspira a la cocina andaluza 500 años después
El chef Julio Fernández ha creado un menú conmemorativo del V centenario apoyándose en la investigación del historiador Antonio Sánchez. Magallanes y Elcano partieron con las bodegas llenas de pan, vino y aceite. Durante el viaje descubrieron multitud de frutas y especias exóticas para la España del siglo XVI.
20/05/2021 | 50:44
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00:00:0014:48Desayunando con
Desayunando con... | Los Hermanos Torres, el buen rollo en la cocina
Desayunamos en Casa Hermanos Torres de Barcelona con Sergi i Javier Torres, sentados en una de las cocinas de este restaurante que era una nave industrial, recordamos con ellos a su abuela Catalina. De las torrijas de les preparaba para desayunar y de la fiesta que era cada comida con ella.
25/04/2021 | 14:48
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00:00:0016:20Hoy por Hoy Bierzo
Marco Valcárcel, cocinero en Australia
Enttrevista al chef berciano Marco Valcárcel
23/04/2021 | 16:20
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00:00:0015:42Hoy por Hoy Alicante
José Baeza Rufete, estrella Michelin 2021, en Hoy por Hoy Alicante
15/12/2020 | 15:42
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00:00:0013:59Hoy por Hoy Alicante
Josep Bernabéu, director de Gasterra y de la Cátedra Carmencita de la UA, en Hoy por Hoy Alicante
Josep Bernabéu, director de Gasterra y de la Cátedra Carmencita de la UA, en Hoy por Hoy Alicante
05/10/2020 | 13:59
