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El banyerense Andreu Berenguer, segundo clasificado en el XIV Premio Promesas de la Alta Cocina de “Le Cordon Bleu Madrid”
Andreu Berenguer del CIP FP Batoi de Alcoi, obtendrá una beca para cursar un diploma valorado en 9.000 € a elegir entre las especialidades que se cursan en la escuela. Su plato “Royale de hígado de pollo con pinza de bogavante confitada” resultó seleccionado por el jurado profesional, que en esta edición estuvo presidido por Paco Roncero, chef madrileño con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol.
15/04/2026 - 08:05
Redacción
Villena
