Alta gastronomía
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0031:50Hora 25
Gastro 25 | Pequeñas y grandes historias de Guía Michelin
Un repaso a lo más destacado de la Guía Michelin 2023: de la gloria de las tres estrellas al shock de haberlas perderdido, pasando por los pueblos con poca gente y mucha cocina.
25/11/2022 | 31:50
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:48Hoy por Hoy SER de Huesca
Carmelo Bosque, pte. Asociación Hostelería y Turismo
Carmelo Bosque, pte. Asociación Hostelería y Turismo
23/11/2022 | 09:48
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0029:19Cadena SER, audios extra
Abraham García: "Sigo siendo un pastor de los Montes de Toledo venido a más"
Abraham García es un sabio de la gastronomía. Pero no un sabio pedante, sino un sabio divertido que usa huevos de "gallinas que viven en libertad vigilada". También se le considera un pionero de la cocina fusión y por ello, entre otras cosas, acaba de recibir el Premio Nacional de Gastronomía Toda Una Vida. Pero el cocinero de Robledillo, que va camino de los 73 años, llevaba tiempo diciendo que tiene ganas de jubilarse y que, si no lo había hecho antes ha sido porque aún no ha recibido una buena oferta de traspaso. Ahora, en una entrevista concedida a la Cadena SER, ha puesto fecha al cierre de su restaurante Viridiana, uno de los más singulares, icónicos e importantes de la capital.
21/11/2022 | 29:19
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:06Cadena SER, audios extra
Tres comidas memorables: José Carlos Capel
Lleva décadas comiendo a diario fuera de casa y conoce muy bien mejores restaurantes de París, Tokio o Nueva York, pero le hemos pedido a José Carlos Capel que seleccione las tres comidas más memorables de su vida.
25/05/2022 | 06:06
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0016:14Hoy por Hoy Alicante
El chef Joaquín Baeza, en Hoy por Hoy Alicante
El chef Joaquín Baeza, en Hoy por Hoy Alicante
31/12/2021 | 16:14
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:13Hoy por Hoy Gijón
La sumiller Manuela Romeralo resume el concepto de experiencia gastronómica
11/12/2021 | 00:13
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0011:30Cadena SER, audios extra
Entrevista a Nacho Manzano, Premio Nacional de Gastronomía
El chef asturiano, distinguido con dos estrellas Michelin en Casa Marcial, ha sido reconocido con el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina.
22/11/2021 | 11:30
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0023:16Cadena SER, audios extra
Entrevista a David Muñoz (Diverxo): "Estoy en mi mejor momento"
El cocinero madrileño nos explica cómo ha cambiado personal y profesionalmente durante la pandemia, habla de nuevos proyectos y comparte algunas anécdotas y reflexiones sobre su vida personal.
31/10/2021 | 23:16
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:36Hoy por Hoy Región de Murcia
Jorge Martínez, publicista y creativo, nos habla de 'Detrás', su película documental
Entrevista a Jorge Martínez, publicista y creativo, en el programa Hoy por hoy Murcia hablando de 'Detrás', su película documental
08/10/2021 | 06:36
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:36Hoy por Hoy Región de Murcia
Jorge Martínez, publicista y creativo, nos habla de 'Detrás', su película documental
Jorge Martínez, publicista y creativo, nos habla de 'Detrás', su película documental
08/10/2021 | 06:36
