Alta gastronomía
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00:00:0013:59Hoy por Hoy Alicante
Josep Bernabéu, director de Gasterra y de la Cátedra Carmencita de la UA, en Hoy por Hoy Alicante
Josep Bernabéu, director de Gasterra y de la Cátedra Carmencita de la UA, en Hoy por Hoy Alicante
05/10/2020 | 13:59
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00:00:0008:13La Ventana
Carme Ruscalleda: "Si sólo puedo abrir al 30% continúo quedándome en casa y no abro"
Hablamos con Carme Ruscadella tras el estreno del primer documental sobre el sector gastronómico y hotelero tras el coronavirus en España
30/04/2020 | 08:13
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00:00:0008:19Hoy por Hoy Vega Baja
24-03-2020 Ser Gastronómicos con Javier Cánovas
Vuelve a escuchar los mejores momentos de Radio Orihuela Cadena Ser. Unos espacios que os acercan la actualidad de la Vega Baja a través de nuestros servicios informativos, el magazine Hoy por Hoy y los programas deportivos. Escúchanos en el 90.5 FM, en Vegabajadigital y en dispositivos móviles a través de la aplicación de Grupo Radio Orihuela.
25/03/2020 | 08:19
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00:00:0047:27Cadena SER, audios extra
Bernd Knöller: "Si no sé de dónde viene, no lo compro"
Un año después de la intoxicación por colmenillas, la incertidumbre por la muerte de una clienta y la tormenta mediática que acabó con el archivo judicial del caso, hablamos con el chef del restaurante valenciano Riff de Valencia.
17/02/2020 | 47:27
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00:00:0004:43Hoy por Hoy Bierzo
Samuel Naveira, de Muna, opta a un reconocimiento nacional
Entrevista de Ángels Barceló al cocinero Samuel Naveira, del restaurante Muna de Ponferrada
10/01/2020 | 04:43
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (23/12/2019)
El cauce del Júcar recupera la normalidad tras la crecida del pasado fin de semana, con Luis Garijo, comisario adjunto de la Confederación Hidrográfica del Júcar. Cortes de luz en varios pueblos de la Alcarria conquense, con el alcalde de Buendía, Gregorio Martínez. Se trata de identificar al piragüista que navegó por el Júcar a su paso por Cuenca sin respetar la prohibición de hacerlo, con Mayte Espinilla, delegada en Cuenca de la Federación de Piragüismo de Castilla-La Mancha. Belén viviente en el paseo del Huécar de Cuenca, con Agrimiro Saiz, de la asociación recreacionista Conca. Cristina Alarcón, la joven conquense que opta a una beca de estudios de hostelería de Le Cordon Bleu. ‘Las recetas de la asociación Luzán’ con Carmen Pariente. ‘El rincón de leer’ con José Luis Muñoz, escritor y periodista que presenta las publicaciones ‘Historia de la Diputación Provincial de Cuenca’ y ‘El libro de las maravillas de Cuenca’. ‘Análisis deportivo’ con José Luis Pinós, Heli Pérez y Luis Javier García.
23/12/2019 | 01:39:59
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00:00:0008:08Hoy por Hoy Ciudad Real
En Entre Vinos hablamos del papel de los sumilleres de la mano de Ramón Sánchez-Camacho, presidente de la Asociación de sumilleres de Castilla La Mancha
En Entre Vinos hablamos del papel de los sumilleres de la mano de Ramón Sánchez-Camacho, presidente de la Asociación de sumilleres de Castilla La Mancha
11/12/2019 | 08:08
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00:00:0014:38Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | Rafael Poveda, presidente de la Academia de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana
Hoy por Hoy Alicante | Rafael Poveda, presidente de la Academia de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana
28/11/2019 | 14:38
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00:00:0015:26Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en las estrellas Michelin
Hablamos con Martín Berasategui y Artur Martínez (Aürt) de las alegrías que esta semana se han llevado con la Guía Michelin.
22/11/2019 | 15:26
