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Alta gastronomía

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    00:00:0024:32

    Gastronomía

    En Corea no solo comen kimchi

    Recién llegados de Seúl, Paolo Casagrande y Carlos G. Cano repasanlo más destacado de la gastronomía coreana y, por si te entra hambre, Martín Berasategui propone una receta supersencilla y suculenta

    21/06/2019 | 24:32

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    00:00:0007:07

    Hoy por Hoy Málaga

    Huevo frito con caviar

    4 de junio

    04/06/2019 | 07:07

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    00:00:0008:28

    SER Málaga, audios extra

    Prácticas de alta cocina

    28 de mayo

    28/05/2019 | 08:28

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    00:00:0015:02

    Hoy por Hoy La Rioja

    Entrevista al chef Andrea Tumbarello

    El Restaurante Vivanco inicia el 7 de marzo un viaje por el paladar irrepetible. Estrellas entre viñedos reúne a grandes expertos en sus respectivas especialidades: Andrea Tumbarello, Maca de Castro y Juan Antonio Zaldúa protagonizarán las primeras jornadas, que se celebrarán durante el primer semestre y se ampliarán durante la segunda parte del año en el restaurante ubicado en Briones, La Rioja. El 7 de marzo Andrea Tumbarello, chef y dueño del restaurante Don Giovanni (Madrid), conocido como el Rey de la Trufa por la excelencia con la que maneja este delicado y costoso hongo, será el primero en ofrecer el menú Aromas de trufa y vino.

    05/03/2019 | 15:02

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    00:00:0013:07

    Hoy por Hoy Alicante

    Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 28/02/2019

    Vicente Castelló, Premio Nacional de Gastronomía 2018

    28/02/2019 | 13:07

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    00:00:0006:51

    Hoy por Hoy Alicante

    Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa (/21/02/2019)

    Alicante Gastronómica

    21/02/2019 | 06:51

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    00:00:0018:50

    Hoy por Hoy Alicante

    Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 14/02/2019

    Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 14/02/2019

    14/02/2019 | 18:50

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    00:00:0008:38

    Hoy por Hoy Málaga

    La cocina de las estrellas

    12 de febrero

    12/02/2019 | 08:38

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    00:00:0019:33

    Hoy por Hoy Alicante

    Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 07/02/2019

    Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 07/02/2019

    07/02/2019 | 19:33

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    00:00:0008:31

    Actualidad

    Quique Dacosta: "A la alta cocina no se le ha ido la cabeza"

    Con 3 estrellas Michelin y cuatro restaurantes en Valencia, Quique Dacosta presenta en Madrid Fusión la ponencia El sabor de la belleza

    28/01/2019 | 08:31

 

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