Alta gastronomía
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00:00:0012:16Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa y José Antonio Sánchez, chef de Els Vents | 11/10/2018
El plancton de Alicante enamora a la San Sebastian Gastronomika
11/10/2018 | 12:16
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00:00:0014:12Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 27/09/2018
Federico Pian, jefe de cocina del restaurante Monastrell
27/09/2018 | 14:12
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00:00:0011:05Hoy por Hoy Madrid Norte
En Hoy por Hoy Madrid Norte hablamos con Cesar Martín, del restaurante Lakasa, sobre trufas
En Hoy por Hoy Madrid Norte hablamos con Cesar Martín, del restaurante Lakasa, sobre trufas
26/09/2018 | 11:05
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00:00:0008:23Hoy por Hoy Málaga
Cocina y deporte, un reto para la hostelería
Cocina y deporte, un reto para la hostelería
25/09/2018 | 08:23
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00:00:0017:15Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa y Antonio Marquerie, catedrático de Gastronomía de la UCAM | 06/09/2018
La gastronomía 'sienta cátedra' en la Universidad
06/09/2018 | 17:15
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00:00:0021:12La Ventana
Carme Ruscalleda: "A las mujeres nos corresponde el carril del centro"
Carme Ruscalleda se ha asomado a La Ventana
09/08/2018 | 21:12
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00:00:0010:45La Ventana
Adiós a Joël Robouchon, el chef con más estrellas Michelin (La Ventana 6/08/18)
Hablamos de la muerte del cocinero francés con el alicantino Juan Moll, uno de sus colaboradores más cercanos
06/08/2018 | 10:45
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00:00:0001:40:18Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (29/05/2018)
En nuestro programa hemos hablado de las políticas europeas que se alinean contra el plástico, fomentando la prohibición en un futuro próximo de los envases de plástico de un solo uso. También hemos hablado del protocolo contra la violencia sexual en el ámbito de las fiestas patronales y del trabajo que realiza la administración insular, involucrando a toda la sociedad. Hablamos de economía con Joan Sánchez. Hablamos con el cocinero Felip Llufriu en nuestra sección Exquisita Menorca. También hablamos con el directivo del Atlético Villacarlos Xiscu Pallicer y de la relación que mantienen con el club inglés Stoke. Y más.
29/05/2018 | 01:40:18
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00:00:0007:00Cadena SER, audios extra
¿Son compatibles las alergias alimentarias y la alta cocina?
Carlos Cano nos cuenta "qué se cuece" en el mundo de la gastronomía: el debate sobre si una persona con muchas alergias alimentarias debería ir o no a un restaurante de alta cocina
28/04/2018 | 07:00
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00:00:0028:48Cadena SER, audios extra
Be OK: El síndrome del comedor nocturno, un poco de decoración y alergias alimentarias (28/04/2018)
Te contamos cómo identificar el síndrome del comedor nocturno, hablamos de la nueva moda del 'wabi-sabi' y Carlos Cano abre el siguiente debate: ¿tiene sentido ir un restaurante de alta cocina si tienes muchas alergias alimentarias?
28/04/2018 | 28:48
