Josep Bernabeu: "Debemos prestarle mucha más atención al relevo generacional para evitar la desaparición de la cocina tradicional"
El director de la Cátedra Carmencita de la UA apuesta por la educación y la divulgación para cuidar nuestro patrimonio gastronómico mediterráneo
20/12/2023 - 05:40
Carlos Arcaya
Alicante