Cocina de otoño
Trotamundos Zielinski: Cocina antigua al fuego y al horno comunal
Espacio semanal de Hoy por hoy Murcia con el fotógrafo y etnógrafo, Manuel Muñoz Zielinski
21/10/2021 | 24:18
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Castañas quemadas, ¿tóxicas o no?
Cuando asamos castañas, si se nos quema alguna, ¿nos la podemos comer o es tóxica? ¿Es cierto eso que...
03/11/2020 | 03:04
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Gastronomía: El secreto de la verdadera cocina
El fondo en la cocina profesional es un caldo básico que se elabora como primer paso de una preparación....
08/10/2019 | 15:16
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Entrevista O Pazo de Canedo
Charlamos con el gerente y responsable de este restaurante David rodríguez
07/10/2019 | 16:04
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Entrevista O Pazo de Canedo
Charlamos con el gerente y responsable de este restaurante David rodríguez
07/10/2019 | 16:04
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Ángel Espejo, el conquense que deleita a Karlos Arguiñano con sus huevos con setas
Ángel Espejo es natural de Cañamares (Cuenca). Allí mamó el negocio de la hostelería en el bar de su...
17/09/2019 | 15:52
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'Menú del Día' con mejillones en escabeche y canelón de pollo payés
Es la propuesta gastronómica del chef José Miguel Bonet para esta semana, un menú que se completa con...
08/11/2018 | 11:06
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Be OK (21/01/2017): El sabor de la leche fresca, la de toda la vida
¿Sabrías decir cómo sabe la leche recién ordeñada? Esta semana visitamos una lechería de las que ya...
20/01/2017 | 03:58
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En la cocina de Hoy por hoy Burgos 23.11.16
Sección semanal con Nacho Rojo. Receta de hoy: Ostras
23/11/2016 | 12:27
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A vivir Castellón (19/11/16)
En el programa de 'A vivir que son dos días Castellón' del 19 de noviembre nos acercamos hasta el Parque...
19/11/2016 | 55:30
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