Cocina regional
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00:00:0032:17Gastro 25
Gastro 25 | Entrevista a Luis Suárez de Lezo
Hablamos con el director de la Real Academia de Gastronomía. Repasamos la lista de los 100 Jóvenes talentos de la gastronomía. Nos damos un paseo por el encuentro Cocina de pueblo, y conocemos a un murciano que ha comido en más de 150 restaurantes con estrella Michelin de todo el mundo.
15/05/2024 | 32:17
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00:00:0008:41La última y nos vamos
Macarrons parisinos contra panceta manchega
Brian Pérez ha pasado unos días en Paris. De Francia ha vuelto con bandejas de deliciosos dulces . Pascual Donate ha estado en su pueblo y ha regresado con el aroma de las ascuas, la panceta y el chorizo. Escuchen.
13/11/2023 | 08:41
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00:00:0001:24:47Hoy por Hoy Magazine
El orgullo a los padres, amigo alegre Usón y la sal en la cocina
Hablamos sobre el orgullo que nos dan nuestros padres, Luis Alegre nos presenta a un nuevo amigo, Jorge Usón. Manuel Martín Loeches nos da una clase de Ciencia sobre la peste negra. Javier Ocaña nos repasa la cartelera de cine y su análisis de The Crown, Ainhoa Aguirregoitia nos habla de un ingrediente básico en casi todas las cocinas, la sal.
17/11/2022 | 01:24:47
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00:00:0019:38Hoy por Hoy Bierzo
Restaurante Vila, de San Facundo
Entrevista a Ricardo Vila, del restaurante Vila, a cargo de la Academia Leonesa de Gastronomía
03/10/2022 | 19:38
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00:00:0018:47Hoy por Hoy Bierzo
Casa Salomé, sabor tradicional en la cuenca minera
Espacio de la Academoa Leonesa de Gastronomía
23/05/2022 | 18:47
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00:00:0011:30Hoy por Hoy Linares
3/6/22 Cocina en la SER. Roscón de Reyes. Guillermo Alonso.
3/6/22 Cocina en la SER. Roscón de Reyes. Guillermo Alonso.
03/01/2022 | 11:30
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00:00:0007:03Hora 14 Ibiza
Sopa de pescado, gallo frito y brownie para la cena de Nochevieja en Ibiza
El cocinero José Miguel Bonet ha vuelto al Hoy por Hoy para contarnos un menú fácil y delicioso para despedir el 2021. Toma Nota!!!!!
31/12/2021 | 07:03
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00:00:0009:19Hoy por Hoy Toledo
Estrellas del sabor de Toledo: Los Fogones de Daniela, donde el cocido se prepara en lumbre durante 2 días
Desde una ensalada que se llama extrovertida, pulpo a la brasa, un cocido que cuece en lumbre 2 días, sin olvidar sus berenjenas con miel de caña al más puro estilo cordobés. En la cocina te espera Daniela, una dominicana que apuesta por Toledo
21/12/2021 | 09:19
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00:00:0004:16Hoy por Hoy Santiago
Entrevistamos a Áxel Smyth, el Chef de Auga e Sal el restaurante de Santiago que cuenta con su primera Estrella Michelin
Otro nuevo reclamo para la hostelería compostelana que cuenta con una nueva Estrella Michelin
15/12/2021 | 04:16
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00:00:0010:00A Vivir Baleares
'Gent d'aquí', 4 diciembre
En 'Gent d'aquí' hemos contado este sábado con Josep Tur, autor del libro 'Història de la cuina i l'alimentació a les Illes Balears'. No te pierdas la entrevista, junto a Jaume Soler, en 'A vivir Baleares'.
04/12/2021 | 10:00
