La D.O. Sierra Mágina y Apeceja organizan dos talleres de cocina sin gluten
Durante esta actividad se celebrará una cata de AOVE de la comarca y se visitará una almazara en plena actividad
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![La D.O. Sierra Mágina y Apeceja organizan dos talleres de cocina sin gluten]()
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![Calabaza asada, tzatziki de yogur y menta, Ras el Hanout y kale]()
Calabaza asada, tzatziki de yogur y menta, Ras el Hanout y kale
Un plato sencillo, sabroso y colorido, con ligeros contrastes de sabor, de temperatura y de textura
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![Natillas con gelatina]()
Natillas con gelatina
¿Quién ha dicho que no se pueda disfrutar de un postre de cuchara estando a dieta?
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![Polvorones sin gluten]()
Polvorones sin gluten
Gustan a los celiacos y, a los que no lo son, ¡también!
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![Los siete grandes peligros ocultos de la Navidad para los celiacos]()
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Los siete grandes peligros ocultos de la Navidad para los celiacos
Los villancicos pueden hacer que aflore la ternura, pero no deberían hacerte bajar la guardia del gluten
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![Salmón en escabeche]()
Salmón en escabeche
Un plato rico, barato y fácil de hacer, que además es ideal para sorprender en Navidad
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![Ajoblanco de hierbas]()
Ajoblanco de hierbas
Martín Berasategui transforma la receta tradicional con perejil, estragón, cebollino y perifollo
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![Pizza sin hidratos]()
Pizza sin hidratos
Si te gusta la pizza de todas las maneras y por haber, pero también quieres cuidarte, ¡esta es tu receta!
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![El palentino Alejandro Acosta ganador de Celichef en la modalidad de Cocina General]()
El palentino Alejandro Acosta ganador de Celichef en la modalidad de Cocina General
El primer concurso de cocina íntegramente apto para celíacos celebró su tercera edición
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![La respuesta de una aerolínea a un pasajero que pidió un desayuno sin gluten]()
La respuesta de una aerolínea a un pasajero que pidió un desayuno sin gluten
El pasajero pagó 1.400 euros por el viaje de Tokio a Sídney
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![Un celíaco paga 1000 euros más al año en comida]()
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Un celíaco paga 1000 euros más al año en comida
En Euskadi son cerca de 16.000 las personas diagnosticada que solicitan beneficios fiscales para hacer frente al sobrecoste que supone la cesta de la compra
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!['El Almirez' es la primera peña con una carta apta para celíacos]()
'El Almirez' es la primera peña con una carta apta para celíacos
La Asociación de Celíacos de Murcia celebra la iniciativa y anima a otras peñas y restaurantes a seguir el ejemplo
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![Sin gluten pero con premio]()
Sin gluten pero con premio
Una panadería de Valdemoro, tercera mejor para celiacos de España
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![Crema de alubias con lengua de vaca]()
Crema de alubias con lengua de vaca
A veces parece que el invierno se va... ¡y luego vuelve! Más vale estar prevenidos con un buen plato de cuchara
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![Ensalada de trigo sarraceno y quinoa con remolacha]()
Ensalada de trigo sarraceno y quinoa con remolacha
Una ensalada diferente e ideal para vegetarianos porque incluye ingredientes ricos en proteína
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![Brownie de chocolate sin gluten]()
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Brownie de chocolate sin gluten
Andreu Genestra prepara un brownie de chocolate a base de quinoa
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![Verduras salteadas con amaranto y salsa de soja]()
Verduras salteadas con amaranto y salsa de soja
El amaranto, como la quinoa, es muy rico en proteínas, por lo que complementa a la perfección un plato de verduras y es muy recomendable, por ejemplo, para un lunes sin carne
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![Bizcocho de yogur sin gluten]()
Bizcocho de yogur sin gluten
Se estima que en 2020 cerca de un 7 % de la población mundial seguirá una dieta libre de gluten
