Cocina vasca
Gastro 25 | Un chef de Albacete en el Polo Norte
Hablamos con el cocinero Alberto Lozano de su experiencia en el restaurante Huset (Svalbard, Noruega),...
18/01/2024 | 34:44
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David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta"
El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un...
03/11/2023 | 25:16
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Entrevista a Hilario Arbelaitz: "¡Que la cocina no se apague!"
Dos meses después de cerrar su legendario restaurante, el chef recibe el sol de honor de la Guía Repsol...
28/02/2023 | 15:18
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Karlos Arguiñano: "Le pedí baile a Luisi hace 55 años y ahora somos 29"
Cerca ya de los 75, el cocinero vasco acaba de publicar un nuevo libro de recetas y sigue sin pensar...
24/12/2022 | 18:34
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¿Qué se come en casa del cocinero más famoso de la televisión? Así son las recetas "de hogar" de los Arguiñano
Joseba Arguiñano, hijo de Karlos Arguiñano, se ha pasado por La Ventana de la Tele
18/10/2022 | 24:04
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Miniature Pintxos Congress
Miniature Pintxos Congress, congreso sobre alta cocina en miniatura. Es la octava edición en la que...
14/10/2021 | 28:42
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Este miércoles entramos en la cocina del chef Paul Ibarra, de los Fueros
Cocinamos, manitas de cerdo curadas, apio-bola y langostinos.
30/09/2020 | 11:08
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¿Por qué nos gusta tanto el mar y montaña?
Recién llegado del congreso Hecho en los Pirineos, Carlos G. Cano nos habla de algunos platos que combinan...
29/03/2019 | 21:51
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Las vacaciones y nuevas aperturas de Martín Berasategui (1/3/19)
El chef donostiarra vuelve a los viernes de Hora 25 después de haber viajado por el Caribe y de haber...
04/03/2019 | 25:39
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