Cocina vasca
David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta"
El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un...[Leer +]
03/11/2023 25:16
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Entrevista a Hilario Arbelaitz: "¡Que la cocina no se apague!"
Dos meses después de cerrar su legendario restaurante, el chef recibe el sol de honor de la Guía Repsol...[Leer +]
28/02/2023 15:18
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Karlos Arguiñano: "Le pedí baile a Luisi hace 55 años y ahora somos 29"
Cerca ya de los 75, el cocinero vasco acaba de publicar un nuevo libro de recetas y sigue sin pensar...[Leer +]
24/12/2022 18:34
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¿Qué se come en casa del cocinero más famoso de la televisión? Así son las recetas "de hogar" de los Arguiñano
Joseba Arguiñano, hijo de Karlos Arguiñano, se ha pasado por La Ventana de la Tele
18/10/2022 24:04
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Miniature Pintxos Congress
Miniature Pintxos Congress, congreso sobre alta cocina en miniatura. Es la octava edición en la que...[Leer +]
14/10/2021 28:42
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Este miércoles entramos en la cocina del chef Paul Ibarra, de los Fueros
Cocinamos, manitas de cerdo curadas, apio-bola y langostinos.
30/09/2020 11:08
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¿Por qué nos gusta tanto el mar y montaña?
Recién llegado del congreso Hecho en los Pirineos, Carlos G. Cano nos habla de algunos platos que combinan...[Leer +]
29/03/2019 21:51
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Las vacaciones y nuevas aperturas de Martín Berasategui (1/3/19)
El chef donostiarra vuelve a los viernes de Hora 25 después de haber viajado por el Caribe y de haber...[Leer +]
04/03/2019 25:39
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Hoy por hoy Vitoria 22/01/2019: Cocina de guerrilla: Viajamos a Santa Cruz de Campezo para conocer Arrea el nuevo proyecto gastronomico de Edorta Lamo.
Edorta Lamo se va a los origenes de su familia el pueblo de la montaña alavesa Santa Cruz de Campezo...[Leer +]
22/01/2019 36:34
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