Crítica restaurantes
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00:00:0018:44Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en trufas
Porque trufas de color negro hay más de una. Pero la buena es la tuber melanosporum. Que sea exquisita no quiere decir que sea cara porque en casa no la compramos por kilos. Conocemos algunas de las mejores recetas con este exquisito producto
21/02/2020 | 18:44
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00:00:0006:35Consultorio de Martín Berasategui
¿Cuál es la diferencia entre freír, sofreír y pochar?
El chef Martín Berasategui, que ya suma 12 estrellas Michelín, responde a las dudas cotidianas de los oyentes de 'Hoy por hoy'
21/02/2020 | 06:35
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00:00:0017:50Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en alcachofas
Carlos G. Cano y Pedro Blanco nos presentan este suculento producto que está de temporada con el regreso de Martín Berasategui
14/02/2020 | 17:50
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00:00:0015:21Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en cocina coreana
La película 'Parásitos' nos ha abierto el apetito y, para profundizar los encantos gastronómicos de Corea del Sur, Carlos G. Cano y Pedro Blanco nos presentan a Luke Jong y a Seung-won Lee.
07/02/2020 | 15:21
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00:00:0015:34Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 27/06/2019
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 27/06/2019
27/06/2019 | 15:34
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00:00:0008:47Hoy por Hoy Gijón
Gastroviajeros (07-06-2019)
Reportaje de la Gala Fartúcate - Marco Mata que entregó los premios a los restaurantes y platos "Más Prestosos" 2018.
07/06/2019 | 08:47
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00:00:0019:46Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 09/05/2019
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 09/05/2019
09/05/2019 | 19:46
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00:00:0015:41Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 11/04/2019
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 11/04/2019
11/04/2019 | 15:41
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00:00:0021:51Gastronomía
¿Por qué nos gusta tanto el mar y montaña?
Recién llegado del congreso Hecho en los Pirineos, Carlos G. Cano nos habla de algunos platos que combinan carne y pescado, y repasamos algunas propuestas más con los chefs Martín Berasategui, Carmelo Bosque y Alberto Ferruz.
29/03/2019 | 21:51
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00:00:0014:56Hoy por Hoy Alicante
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 07/03/2019
Hoy por Hoy Alicante | El gusto es suyo, con Pedro Nuño de la Rosa | 07/03/2019
07/03/2019 | 14:56
