Crítica restaurantes
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00:00:0022:20Cadena SER, audios extra
Gastronomía con Martín Berasategui: Ensaladilla rusa
Hablamos con Ría Katharina, ganadora del Campeonato de España de Ensaladilla Rusa Gourmets, que nos descubre los secretos de su receta
23/06/2017 | 22:20
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00:00:0008:30Hoy por Hoy Lugo
E Para Comer Lugo: Restaurante Campos (Lugo)
Hablamos hoy con Nicolás Vázquez, propietario del Restaurante Campos, restaurante familiar en un edificio del siglo XVIII en plena Rúa Nova de Lugo
21/06/2017 | 08:30
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00:00:0010:06Hoy por Hoy Lugo
E Para Comer Lugo: Restaurante La Maja (Monforte)
Hablamos con Álex Gironell, propietario del restaurante La Maja, especializado en cocina italiana en Monforte de Lemos
16/06/2017 | 10:06
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00:00:0004:22SER Viajeros Comunitat Valenciana
Templos del Buen Comer , Canela 3 de junio
Borja Escrivá
06/06/2017 | 04:22
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00:00:0006:58Hoy por Hoy Segovia
Juan Pablo Zahonero nos habla de las Jornadas del Bacalao en el Hotel Los Arcos.
Juan Pablo Zahonero, director del Hotel Los Arcos, nos habla de las Jornadas del Bacalao en el Hotel Los Arcos.
06/06/2017 | 06:58
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00:00:0021:25Cadena SER, audios extra
¿Está la casquería de moda en las cocinas?
Martín Berasategi y Miquel Brossa, autor de cocina canalla 'Canaille', nos hablan de la casquería y su presencia en las cocinas.
02/06/2017 | 21:25
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00:00:0005:14Hora 14 Madrid Sur
Hosteleros participantes en la VI Ruta de la Tapa de Parla
Se celebrará durante dos fines de semana entre el 26 de mayo y el 4 de junio
25/05/2017 | 05:14
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00:00:0024:37Cadena SER, audios extra
¿La rana sabe a pollo... o el pollo sabe a rana?
Charlamos de este manjar con el ingeniero Fabián Simón (Grenoucerie) y con el chef Antonio González (El Rincón de Antonio). ¡Croac croac!
28/04/2017 | 24:37
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00:00:0008:19Radio Puertollano, audios extra
Entrevista Jesús Carrión / Tercera edición Yo soy Tapeador/ Hoy por hoy puertollano 20 abril
Entrevista Jesús Carrión / Tercera edición Yo soy Tapeador/ Hoy por hoy puertollano 20 abril
20/04/2017 | 08:19
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00:00:0023:15Cadena SER, audios extra
Orgullo carnívoro
Hablamos de carnes con Carmen Cardoso y David Ruipérez, autores del ensayo 'El carnívoro feliz'. ¿Hemos comido carne por encima de nuestras posibilidades? ¿Es mejor asarla que guisarla?
14/04/2017 | 23:15
