Gastronomía
El rincón y la esquina
Tradiciones
¿Cuánto y cómo se crea una tradición? ¿Por qué algunos gestos personales que se repiten inconscientemente como un ritual, mutan en tradición? ¿Por qué las reuniones familiares, los encuentros con amigos reproducen momentos más o menos felices cargados del peso, la fuerza y el imperativo de la tradición? ¿Cuándo algunas ropas, canciones, comidas y fiestas se ganan el calificativo de tradicionales? ¿Por qué replicamos los ceremoniales, las maneras de vivir y emotividades de otros? Preguntas para Marta Sanz y Manuel Delgado.
25/12/2024 | 43:42
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Gastro SER
Gastro SER | Santi Rivas y los nazis del vino
El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, le pedimos a unas cuantas estrellas de Instagram que nos hablen de su plato estrella de Navidad y rescatamos algunos momentos del paso de José Andrés y Dabiz Muñoz por la Cadena SER.
20/12/2024 | 32:46
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Al dente
Replanteando las tradiciones de Navidad con Rosana Galián
Ainhoa Aguirregoitia nos trae a Rosana Galián nos hace replantearnos la Navidad y la mesa desde distintas orbitas como el producto, la ostentación, los roles de género...
19/12/2024 | 15:27
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Hoy por Hoy Magazine
Manuel Gutiérrez Aragón, el escándalo del CNIO, atracones navideños, ver cine y mirar palabras
En este tramo del programa, Luis Alegre nos anima a conocer de cerca al cineasta Manuel Gutiérrez Arragón. Los ministros de Ciencia y Tecnología del 'Hoy por Hoy' abordan las novedades sobre el escándalo en las cuentas del CNIO. Ainhoa Aguirregoitia nos da ideas para preparar el menú de esta Navidad. Lola Pons nos enseña a mirar las palabras, mientras que Javier Ocaña pone la lupa en los estrenos de la semana.
19/12/2024 | 01:27:57
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Gastro SER
Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina
El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano.
20/12/2024 | 01:38
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La ventana de la tele
Así fue la primera y accidentada visita de Cristina Pedroche a DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz: "A los 10 minutos se fue"
El prestigioso chef ha desvelado la primera impresión de su pareja en su local más importante
17/12/2024 | 03:41
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La ventana de la tele
Dabiz Muñoz revela lo que más orgullo le produce de toda su carrera: "He evolucionado como persona, cocinero y jefe"
El cocinero madrileño ha visitado 'La Ventana' para promocionar el nuevo documental que estrena en Netflix
17/12/2024 | 01:27
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La ventana de 18 a 20
La Ventana de la Tele. La Ventana al Mundo. Acontece que no es poco. Lo que queda del día
Mariola Cubels nos trae a Dabiz Muñoz que va a estrenar en Netflix un documental acerca de su vida personal y profesional. Los corresponsales nos traen otros chefs que se han hecho famosos por salir en la tele. Nieves Concostrina nos acerca al 17 de diciembre de 1830: La muerte de Simón Bolívar, la independencia de Ecuador y borbones arañando un trono. Terminamos con 'Lo que queda del día'
17/12/2024 | 01:34:07
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Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
17/12/2024 | 12:48
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Hoy por Hoy Magazine
Cómo ser un buen jefe, hacer unas buenas migas y meterse un un jardín sin salir en los papeles como Tamara Falcó
En el programa de hoy hablamos sobre cómo ser un buen jefe con Nacho Carretero, Aitana Castaño y el experto en liderazgo Alberto González Pascual. Invitamos al club de las 'Miss Experiencia' a Isabel Guadalupe, una manchega que aprendió a cocinar a fuego lento con su abuela y su madre. Eduardo Barba da consejos a los oyentes para mantener sanas sus plantas. Y Martín Bianchi revisa las novedades de la prensa del corazón, en la que arrecian los rumores de separación entre Tamara Falcó e Íñigo Onieva.
17/12/2024 | 01:31:15
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